宝宝吃花生的做法_芝麻花生酱的做法

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1、宝宝吃花生的做法

1、绿豆花生米糊

食材:粳米50克,绿豆30克,花生30克。

做法:

(1)将所有材料一起用清水浸泡3小时。

(2)用料理机将绿豆、花生、糯米打成糊状。

(3)将米糊倒进锅中,一边搅拌一边用小火煮沸。

功效:花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进宝宝的生长发育。

2、花生米浆

食材:蓬莱米100克,花生80克。

做法:

(1) 蓬莱米洗净,泡水约3小时。

(2)取一炒锅,加热后放入花生,稍炒。

(3)蓬莱米、炒熟的花生,放入果汁机中,加入适量的清水,按下开关,搅打成浆。

(4)倒出,放进锅中,煮约5分钟即可。

功效:花生中锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进宝宝大脑发育,有增强大脑的记忆功能。

2、芝麻花生酱的做法

芝麻花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素e,可以降血压和降血脂。看到这大家是不是很想吃芝麻花生酱呀。那大家知道芝麻花生酱可以自己在家做的吗?那爱吃芝麻花生酱的朋友们,是不是特别想知道芝麻花生酱的做法呀。下面就给大家介绍一下芝麻花生酱的做法。

1.我们需要准备的食材有:新鲜花生1杯、橄榄油2勺、芝麻、蜂蜜或糖2勺。

2.然后将准备好的花生洗干净,接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香(避免焦味)。然后再按照同样的方法把芝麻炒熟。

3.最后再把炒香的花生米和芝麻一起倒进搅拌机中,用搅拌机把它们打碎为花生酱。

4.观察到搅拌机中的花生差不多已经打成花生酱时,把准备好的橄榄油倒进搅拌机中,再继续搅拌直到芝麻花生酱的颜色稍浅后,再加蜂蜜(糖)和芝麻花生酱一起打均匀即可盛出食用。

3、老醋花生的做法

花生的做法多种多样,其中最常见的一种就是老醋花生,家中零食的常备,或是酒店开胃菜,都少不了老醋花生这道虽普通但又经典的菜式。下面就为大家讲解老醋花生的做法,妈妈们在家学起来,轻松就能制作日常小零食,营养丰富又美味。

老醋花生的做法:

1、凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸,边炸边搅拌。

2、花生米炸至微微变色,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,炸至香脆就可以)。 炸好的花生米,往上喷洒少许白酒,搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁,4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。

3、再放入少许生抽。 放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀。

4、把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。

温馨提示:

1、有些妈妈担心火候控制不好,将花生米炸糊了,其实只要用凉锅凉油凉花生米,炸出的花生米从里到外都是香脆的,而且不会炸糊。

2、花生米炸完后,往上喷洒少许白酒,可保持花生米长时间酥脆,不会因为暴露在空气中而软化。

3、调制醋汁是老醋花生好吃的关键。

4、拌完醋汁后还可以将花生放冰箱冰一会儿,口感会更加的酥脆爽口。

4、花生辣椒酱的做法

花生辣椒酱是什么?花生酱听过,辣椒酱也听过,但是花生辣椒酱倒有些新奇,花生辣椒酱到底怎么做呢?好奇又好吃的宝妈,赶紧来跟妈网百科的小厨师学习一下吧!不过下面给大家介绍的花生辣椒酱的做法要准备石磨哦!

原料:紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。

做法:

1、冷锅下油,放入干红辣椒和花生米,开中火炸一会,这样比较香。

2、炸到锅里面的油开了之后,立马关火,利用余温继续炸1分钟,捞起来控干油晾凉。

3、然后往花生和辣椒里面加一些食盐,倒入一些凉开水,搅拌均匀。

4、准备石磨,用勺子一点一点舀花生和辣椒连同水,倒入石磨眼去,不停地磨,转几圈就添加一次。

5、最后用勺子将磨好的花生酱刮下来放入碗中就大功告成了。

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