电压力锅怎样挑选_电压力锅怎样使用

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1、电压力锅怎样挑选

想要买到一台合乎心意的产品,除了选对品牌外,还要注意它的安全性、使用的便捷性、功能是否齐全等。那电压力锅怎样挑选呢?

安全性

在选购时,要注意它的安全装置,因为这关乎一台电器的安全性,会影响日常的使用情况。通常,电压力锅内压安全装置包括限压安全装置、泄压安全装置、压力控制安全装置;温度控制安全装置包括限温安全装置、超温安全装置。此外,它的辅助安全装置包括断电记忆保护装置、防堵安全装置、开合盖安全。

便捷性

电压力锅可以做到一锅多用,操作方便,具有定时预约功能,烹饪省心随心。相比传统的烹调工具,它不具备复杂的操作程序,只要按需求选择“煮饭”、“煲汤”、“煮粥”键即可完成加热程序。在选购时,最好不要选操作步骤过于复杂的电压力锅,老人用着不方便。

功能多样

虽然各品牌电压力锅的基本功能都差不多,但部分电压力锅带有创新功能,如做蛋糕等功能。如果想一锅多用,用着更顺心,可以考虑选择多功能的电压力锅,免除自身的后顾之忧。不过,平时要是用得少,也不需要买太复杂的电压力锅,功能够用就好。

2、电压力锅怎样使用

电压力锅锅盖采用胶圈密封,使锅内气压限制在一定范围内,温度达到一百二十度左右。较普通炊具,它做出来的米饭更好吃。为了安全使用,现将它的使用方法分享给大家:

1、使用前检查排气管孔是否畅通,不要被异物堵塞,如米粒、菜渣等,然后将食物放入锅内,加水,记住食物和水的量不能超过锅的五分之四,再把锅上箭头向“关”的方向转动,插上电源插头,开始正式加热。

2、加热一段时间,一部分蒸汽会从排气管内排出,等饭完全熟透后,打开限压阀,开始排气,记住不要在限压阀上加任何重物。

3、开盖前,锅内有气压,如直接打开,大量蒸汽喷出,很容易烫到手部,所以,先放气,进行冷却降压。等不再排气后,再按锅上箭头所示“开”的方向转动,打开锅盖取物。

4、每次使用完都要清洗干净,放在通风干燥的地方保存,记得不要把碱、盐、酱油等一起放进去,以防锅胆被腐蚀。

5、锅盖、锅体及限制阀要保管好,定期做好检查,不要让硬物磕碰到,以免造成损伤,影响到后期电压力锅的正常运行。

3、怎样安全使用电压力锅

电压力锅虽然节能,但使用时稍有不慎就会发生危险,所以,平时在使用时多加注意,这样才能确保使用者的安全。那使用电压力锅时要注意什么呢?如何安全使用电压力锅?

1、使用前,确保排气管孔没有异物堵塞,处于畅通状态,然后再把准备好的食物放进锅内,需注意的是,锅内的食物不能超过锅的容量的五分之四。

2、合上盖子后,不要将重物压在限压阀上,也不要把其他物体放在上面,确保限压阀无异常。

3、到达设定的时间,完成加热,就会自动跳到保温状态,此时,不能立即开盖,应等锅内气体全部排出后再开盖。

4、开盖前,需要进行冷却降压,要是不降压就直接取物,可能会出现飞盖的情况。

5、每次使用完电压力锅都要清洗干净,然后摆放在通风干燥的地方保存,不要离易燃物太近,也不要离水源太近。

4、电压力锅怎样做蛋糕好吃

蛋糕种类很多,不同类型的蛋糕制作方法不一样。若想把蛋糕做得好吃,还有很多技巧需要掌握。下面是电压力锅做蛋糕的技巧,大家不妨往下看看:

面糊类蛋糕

以油脂、砂糖、面粉为主料,做出来后,会看到蛋糕有明显蓬发的效果。日常,我们常见的水果蛋糕、大理石蛋糕就属于这一种类型。

制作重点:黄油、奶油用打蛋器打发,加入白糖,打发到变白色,记得将盘底刮干净,然后分多次加油糖,搅拌均匀,每次加一次蛋液,接着,慢慢加入鲜奶,慢速搅打,过筛,搅拌均匀。然后在电压力锅的内胆中涂油,倒入面糊,开始加热。等加热完后,倒出添加水果即可食用。

乳抹类蛋糕

以蛋、砂糖、面粉为主要材料,打发后,能制作出膨胀松软的蛋糕。日常,我们食用的海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕都属于这一种类型。

制作重点:蛋隔水加热,加白糖用打蛋器搅打均匀,注意加热的温度不能太高,不然鸡蛋会直接被煮熟。等蛋液打发好后,筛入低筋面粉,搅拌均匀,最后加一些香料,制作成蛋糕糊。接着,干性发泡,再放入电压力锅中加热,等熟后,取出即可食用。蛋糕口感较干,不过韧性大。

戚风类蛋糕

混合了面糊类和乳沫类两种做法,做出来后有较湿润的口感。这种蛋糕颇具特性,自己在家可以尝试制作。

制作重点:将蛋黄加糖用打蛋器打至浓稠,加入奶、色拉油、香精等,继续打发,直至有泡沫,接近干性发泡。再将低筋面粉筛入,搅拌成蛋糕糊,倒入电压力锅中,让其自然膨胀。熟后,抹上奶油,即可食用。

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