炝炒土豆丝的营养价值_呛土豆丝的营养价值

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1、炝炒土豆丝的营养价值

炝炒土豆丝,是一道很普通的小菜,在一般的家庭餐桌,或者是去餐馆都能吃到,它的主要食材就是土豆,土豆有“地底苹果”的美称,这是因为土豆的营养价值很高,备受营养学家推荐,下面我们就来了解下炝炒土豆丝的营养价值有哪些。

第一,我们都知道,土豆是“淀粉大户”,土豆本身含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。

第二,常吃土豆能预防便秘,这是因为土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素。

第三,吃土豆能美容,别说你不信,这是因为土豆能给人体提供所需的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

第四,土豆作为一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

第五,土豆这么受欢迎的原因是在于它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧洲人的餐桌上,土豆是作为主食的。

2、呛土豆丝的营养价值

土豆,被称为“十全十美的食”,它究竟有哪些营养价值呢?对人体有多大的益处呢?

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、族维生素b、维生素c等能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛对胃痛有一定的冶疗作用。

2、土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素。

3、土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

3、酸辣土豆丝的营养价值

很多人都喜欢吃酸辣土豆丝,不过,大多数人喜欢吃酸辣土豆丝只是因为它的酸爽的口感和味道,只有非常少的人会知道,酸辣土豆丝也是有营养的一道菜。要说酸辣土豆丝的营养,应该从它包含的东西谈起。

1、酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒富含维生素,吃辣椒可以增加饭量和体力,改善怕冷、冻伤和血管性头痛的症状。辣椒还可以促进新陈代谢和荷尔蒙分泌,治疗感冒咳嗽,降低胆固醇。

2、酸辣土豆丝中的醋。醋可以杀菌,也可以增强身体的抵抗力。

3、酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多,对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析,酸辣土豆丝中含有叶酸、膳食纤维、维生素a、维生素b6、维生素c、维生素e、胡萝卜素、核黄素、硫胺素等营养,还有钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、铜等。多吃土豆,对肠胃和心脏都有益处。

4、孜然土豆丝的营养价值

除了孜然土豆丝的做法之外,关于它的营养价值也是一个值得关注的问题。如果你之前对孜然土豆的营养价值只是略知一二,那么就来看看下文的详细介绍吧。

虽然孜然只作为菜肴的佐料,但是它的营养价值却不容忽略。它含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中,蛋白质的含量为27%,脂肪含量是16%,无机盐的含量为9%,还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。

土豆丝除了容易给人增加饱腹感之外,它的营养价值也很高。它含有丰富的蛋白质,其含量几乎接近动物蛋白,比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有,土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒。

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