酱油鸡腿的适宜人群_田鸡腿的适宜人群

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1、酱油鸡腿的适宜人群

酱油鸡腿虽然是一种很诱人的美食,也让很多人爱不释口,但是再美味的食物也有其适宜人群和不适宜人群,也有其相克的食物搭配。下面就来看看酱油鸡腿的食用注意事项吧!

鸡腿适宜人群

一般人都可食用老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

鸡腿的禁忌人群

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

鸡腿的相克食物:鲤鱼和芝麻

鸡腿和鲤鱼,两者会容易引起身体不适

鸡腿合芝麻,两者一起烹饪或者食用会影响维生素的吸收

鸡腿的最佳搭配食物:香菇

两者一起烹饪能提供高质量蛋白质

鸡腿的其他注意事项

鸡腿吃多会胖吗?由于鸡肉中含有的脂肪含量很少,因此鸡腿吃多了不会长胖。鸡皮中的脂肪含量是非常多的,所以是非常不利健康的,更是长肉的罪魁祸首。

2、田鸡腿的适宜人群

田鸡除了某些特定的过敏人群,是一般人都适宜食用的,但是若是感冒患者或者是其他的治疗中的患者,要食用之前,最好还是要询问医生的意见,听从医嘱为好,并且注意不要迟到野生的田鸡。

田鸡是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者效果会更好。但是田鸡肉中易有寄生虫卵,因此加热一定要使肉熟透。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

有蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者等的人尤为适宜食用田鸡。田鸡中含有的某些元素,还能又延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

现在正是吃田鸡的好时节,不过吃的时候要注意煮熟跟洗干净,注意不要吃野生的田鸡。

3、炸田鸡腿的适宜人群

现在正是冬天,食用田鸡跟肉类都会有一定的御寒效果,不过除了内服,我们也要注意穿的暖和来进行保暖。除此之外,我们也不因为食物有很好的营养就吃得过量,这样子反而会适得其反。

田鸡是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者效果会更好。但是田鸡肉中易有寄生虫卵,因此加热一定要使肉熟透。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

有蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者等的人尤为适宜食用田鸡。田鸡中含有的某些元素,还能又延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

由此看来,田鸡除了某些特定的过敏人群,是一般人都适宜食用的,但是若是感冒患者或者是其他的治疗中的患者,要食用之前,最好还是要询问医生的意见,听从医嘱为好,并且注意不要吃到野生的田鸡。

4、酱油鸡腿的做法

爱吃酱油鸡腿的你怎么能不知道酱油鸡腿的做法呢?学会了其做法,那么就能随时随地吃到爱吃的酱油鸡腿了,另外自己做的酱油鸡腿,不仅更健康,还能加入自己所喜欢的调味料,例如喜欢吃辣的妈妈,就可以加入辣椒。下面为大家介绍2款超详细的酱油鸡腿的做法:

酱油鸡腿的做法一

前提须知:准备时间是15分钟;腌制时间是2天;风干时间是1周;烹饪时间是15分钟

材料: 鸡腿(chick sigh) 8个 、袋子 1个 、棉绳20米 、料酒2大匙

腌料: 花椒15粒,用打成花椒碎 ,生抽1大匙 ,老抽2大匙,白糖1大匙

制作步骤:

1、鸡腿洗净去骨,用厨纸吸干水分;

2、把鸡腿放入ziploc袋子。加腌料,震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿,放冰箱腌2天;

3、腌好的鸡腿卷起来用线扎紧,放在一个架子上,入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿;

4、风干的鸡腿加点料酒,入蒸锅大火蒸15分钟,凉后切块。

酱油鸡腿的做法二

材料:鸡腿6个,红葱头2个,老姜1块,豉油鸡汁100ml,老抽50ml,黄酒50ml,冰糖20g,芝麻油15ml,盐少许

制作步骤:

1、鸡腿洗净,红葱头洗净切成两半,老姜拍破备用;

2、锅中注入约小半锅清水,加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头;

3、大火煮开后放入鸡腿,加入黄酒,再次烧开后转小火慢煮;

4、如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿,可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上,约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀;

5、大概煮10分钟后关火,让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟,取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用。

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