驴肉怎么做好吃,三款更美味的驴肉做法_奶豆腐怎么吃,三款鲜嫩美味的做法

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1、驴肉怎么做好吃,三款更美味的驴肉做法

大家是否经常听过天上龙肉地下驴肉呢?转眼间又到了吃驴肉的季节了。很多人都不了解驴肉怎么做好吃,其实有着好的方法,驴肉做起来绝对是美味的。想知道有哪些做法吗?大家可以试试以下的几款哦。

做法一:五香酱驴肉

第一步,备好驴肉、酱油、甜面酱、香汤还有葱姜蒜以及白糖跟盐,再备上花椒、丁香。砂仁以及八角跟桂皮和白芷。

第二步,将花椒、桂皮还有丁香跟八角和白芷以及砂仁直接做成香料包。

第三步,先把驴肉直接洗好了切块,葱姜切段切片。备好锅加水,将驴肉烫煮一下捞出。

第四步,炖锅加汤,放入酱油、盐、葱姜还有白糖以及甜面酱和香料包直接烧煮半小时,再将驴肉下锅直接大少烧沸了,等到驴肉煮熟后捞出。

第五步,将驴肉直接放入蒸锅中加热了,加上白糖刷上香油即可。

做法二:红烧驴肉

第一步,备好驴肉、辣椒、干辣椒、油盐、葱姜蒜、红烧酱油还有生粉,再备上生抽、啤酒还有干米椒以及孜然粉和味精。

第二步,将驴肉洗好切块了,葱姜切片,辣椒直接切段备用。

第三步,超过加油,将姜蒜、八角还有干辣椒以及米椒下锅爆香了,放入驴肉。加点盐以及红烧酱油再加入啤酒直接盖上焖煮。

第四步,二十分钟后捞出。备好炒锅加上油烧热,将新鲜辣椒还有葱姜蒜下锅了,加上生抽翻炒后加入驴肉,再放入孜然以及味精用淀粉勾芡后即可。

做法三:凉拌驴肉

第一步,备好驴肉,姜蒜以及辣椒油跟盐。

第二步,将驴肉处理后直接卤好了,捞出切片了,大蒜直接切末,葱切断备用。

第三步,碗中加上葱姜还有辣椒油以及盐搅拌成酱汁备用。

第四步,备好碗将驴肉放好了,用酱汁淋上去,最后将其放入蒸锅中烧煮后即可。

2、奶豆腐怎么吃,三款鲜嫩美味的做法

你是否经过奶豆腐呢?其实这是蒙古族常见的一种美食哦,这是通过牛奶羊奶还有马奶经过发酵后而成的物质,因为比较像豆腐所以称之为奶豆腐。那年至第奶豆腐怎么吃吗?其实小编就记得平时比较爱吃的三种奶豆腐做法。

做法一:鱼子奶豆腐

步骤:先备好鱼子酱、豆腐、鸡蛋还有淡奶以及鸡肉粉跟白胡椒粉和盐。先把豆腐直接碾成泥,将鸡蛋放进去搅拌,加上淡奶还有鸡肉饭以及盐跟胡椒粉继续搅拌。然后备好蒸锅加上水,将豆腐泥下锅蒸熟了,放在碗中。最后将鱼子酱抹上即可。

做法二:拔丝奶豆腐

步骤:先准备好奶豆腐、面粉还有鸡蛋以及糖跟油。先把奶豆腐直接洗好后切块了,将鸡蛋打碎在碗中搅拌一下,将奶豆腐直接沾上鸡蛋再沾上面粉备用。最后备好锅加上油直接烧热了,将奶豆腐直接下锅油炸,适当加点糖。备好锅加油烧热了,将汤下锅熬煮成酱汁,烧热后将奶豆腐下锅即可。

做法三:青椒炒奶豆腐

步骤:先备好了奶豆腐、青椒、青辣椒、洋葱、青椒还有葱姜蒜跟米粉,再备上胡椒粉,醋、盐糖还有酱油跟辣椒粉。先把奶豆腐切块,葱姜蒜切末,青椒洋葱处理后备用。备好锅加油将奶豆腐沾粉直接油炸一下捞出,再将葱姜蒜下锅爆香了,加上洋葱还有青辣椒翻炒,加上酱汁烧煮后将青椒还有奶豆腐下锅了翻炒后加上葱花即可出锅了。

其实奶豆腐怎么做好吃呢?小编是建议以上三种做法了,不仅仅是简单而且做出来的又不会流失奶豆腐更多的营养,因此很适合女性朋友食用哦,想吃的朋友不妨学回家去吧。

3、驴肉怎么做好吃

驴肉火烧是河北汉族小吃的一种,广泛流传于河北冀中平原,历史悠久,为保定特色小吃。下面小编将为大家介绍驴肉火烧的做法。

原料:

面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克。

辅料:

油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片)、千岛酱。

做法:

1、将酵母放入小碗里,加入温水,搅拌均匀,放置5分钟。

2、将面粉放入盆中,中间开窝,倒入酵母水,牛奶。

3、先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀,再由内而外划圈拌入面粉,搅拌至液体和面粉融合后,下手将面团揉均匀(即三光:盆光、面光、手光)。

4、取出面团,在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软,收圆入盆,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

5、取出面团,再充分揉面10分钟以上,排出多余气泡,最后揉成长条状,均匀分成六等份,逐个揉圆,按扁,用擀杖擀成圆形薄饼。

6、最后饧发20分钟左右,逐个用叉子在表面扎几个眼儿(扎透),铺垫上屉。

7、开火,大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火5分钟后取出。

8、将每个小饼两面分别刷一层薄油,刷酱,撒烧烤粉料。

9、烤箱250度预热,中层烤5分钟至表面微微上色即可。

10、取出烤好的小饼,横切开,加入驴肉片和黄瓜片即可。

4、三款经典美味的鹅肉做法

我们都知道日常中也是需要摄取肉类食物,而红肉不适合多吃,因此鸡鸭鱼鹅成为不少人必吃的美食。鹅肉的营养价值高,它可以补充大量的蛋白质,能够防治高血脂脑血栓补气等等,因此可以来学学这几款美味鹅肉的做法。

做法一:尖椒焖鹅肉

第一步,准备好鹅肉、尖椒、泡椒粒、青椒、藤椒、豆瓣酱、味精、鸡精、藤椒油还有菜油。

第二步,将鹅肉直接处理后切块了,尖椒直接切段,青椒切圈。

第三步,备好锅加菜油直接烧热了,将鹅肉下锅翻炒,加上泡姜粒、青椒还有豆瓣酱。

第四步,加上鲜汤直接烧开了,将鹅肉直接焖煮后捞出鹅肉备用。换锅加上藤椒油,将藤椒还有尖椒直接爆香了,再将鹅肉下锅翻炒,加上汤汁继续焖煮,最后加上鸡精还有味精急了。

做法二:啤酒鹅肉

第一步,准备好鹅肉、鸡鸭蛋、生姜、大蒜、啤酒、桂叶、小茴香、冰糖、柱侯酱、八角、鸡精、盐还有料酒以及大葱。

第二步,将鹅肉直接切块了,鸡鸭蛋煮熟去壳,生姜切片,大蒜切末,葱切段。

第三步,备好锅加油烧热了,将姜蒜下锅爆香了,加上鹅肉翻炒,接着加上啤酒以及鸡鸭蛋烧煮。

第四步,接着放入柱侯酱、八角、桂叶、小茴香等香料,接着加上鸡精、冰糖、盐还有料酒翻炒。用文火炖煮半小时左右收汁加上葱即可。

做法三:白斩鹅

第一步,准备好鹅肉、生姜、大葱还有米酒、桔酱、九层塔、红辣椒、酱油还有酒。

第二步,将生姜拍碎,葱切段备用,将鹅肉直接处理后洗好了,放入锅中加上水还有酒直接腌制,

第三步,接着加上桔酱烧煮,先烧开再用文火烧煮60分钟。将鹅肉捞出放凉后切片装盘。

第四步,备好小碗加上九层塔、红辣椒还有酱油和酒搅拌成酱汁,鹅肉沾汁即可食用。

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