龙利鱼柳怎么做好吃_龙利鱼怎么挑选

美容护肤知识大全 http://www.57ems.com

1、龙利鱼柳怎么做好吃

龙利鱼柳原本便是由龙利鱼制作而成的,那么龙利鱼柳怎么做好吃呢?龙利鱼柳特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。下面为您介绍香煎龙利鱼柳的做法~

香煎龙利鱼柳

食材:龙利鱼柳、樱桃番茄、食盐、淀粉、柠檬、黄油、白胡椒、千岛酱。

做法:

1、龙利鱼柳解冻洗净,用干布按压吸干水份,在鱼柳正反两面均匀的撒上盐粒;

2、用手按摩均匀,将鱼柳两边扑上干淀粉,抹平,拍掉多余的粉;

3、煎锅中火加热,下入黄油煎至溶化;

4、入鱼柳小火慢煎至两面焦黄;

5、将煎好的鱼柳分切成小块,装盘,撒适量白胡椒细碎撒于鱼肉表面,最后加入柠檬片、生菜叶、樱桃番茄和千岛酱即可。

2、龙利鱼怎么挑选

在超市经常看到的冰冻的龙利鱼应该怎么挑选?那很幸运能看到有新鲜的龙利鱼要如何挑?很多小伙伴每次去到市场都只是喊:老板,给我抓一条新鲜的xx鱼,基本没有自己下手挑选过的。下面我们就来学习龙利鱼的挑选方法吧。

1、鳞片。买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整,挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼哦。

2、鱼眼。仔细观察龙利鱼的眼睛,眼球要饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,这样的龙利鱼才好。

3、肉质。挑选的时候,必须用手去戳一下鱼肉,如果是好的龙利鱼,其肉质应饱满坚实、富有弹性。

3、红烧龙利鱼柳怎么做好吃

因为龙利鱼柳的口感鲜嫩美味,特别容易烹调,所以受到很多人的青睐。那么龙利鱼柳怎么做好吃呢?下面为大家介绍红烧龙利鱼柳怎么做好吃。

材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖

做法:

1、先将龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切成小块,放入碗中,加入料酒、适量的食盐和黑胡椒搅拌均匀;青红椒切块备用。

2、龙利鱼块腌制要半个钟,完全将水分吸干才行,保证口感又不会下锅就油花四溅了。

3、准备不粘锅,放入油烧热后,下姜丝爆香,放入鱼块,调成小火煎,一定要分开鱼块不要叠在一起哈,鱼块两面煎至金黄后出锅。

4、留锅中底油,放入青红椒翻炒,加入少许食盐调味,然后重新倒入鱼块翻炒,直到味道融合,出锅前加入少许糖提提鲜味就大功告成了。

4、龙利鱼怎么保存才好

如果是内陆地区,想吃龙利鱼只能去超市的冰柜里面找了,都是冰得僵硬,还要解冻。如果是靠近海边的地区,可能还会看到新鲜的龙利鱼。那么龙利鱼怎么保存才好呢?

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味鲜鲜美,口感爽滑,鱼肉就算煮很久也不会老,而且因为龙利鱼是海鱼,所以不用担心它会有浓重的腥味和异味,最重要的是龙利鱼富含高蛋白,其营养非常丰富。

龙利鱼能保存几天?2-3天;

龙利鱼怎么保存?放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

活的龙利鱼贵吗?一些人看到超市里面的龙利鱼块很便宜,都好奇是不是真的龙利鱼,但是如果是活鱼的话,价格可是很高的哦。

6、猜你喜欢: