新妈咪哺乳期的膳食要合理搭配_哺乳期膳食指南完全攻略

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1、新妈咪哺乳期的膳食要合理搭配

孕妇的饮食要增加各种营养素,尤其是蛋白质、钙、锌等和b族维生素的供给。

合理安排哺乳期膳食哺乳期的营养非常重要,母亲要逐步补充由于妊娠、分娩所耗损的营养储备,要分泌乳汁、还要承担哺育婴儿的重担,因此在这个时期充足的营养是非常重要的。母乳含有的营养成分对婴儿来说是最理想的食品,能满足4-6个月内婴儿生长发育的需要,并与其消化能力相适应。

如果乳母营养不足,不但要影响母体健康,并因降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育。因此,合理膳食对乳母是非常重要的。在哺乳期间,乳母的膳食安排要注意以下几点:

1、应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食,数量要相应的增加,以保证能够摄入足够的营养素。这就是说除了吃主食谷类食物,副食应该多样化,一日以4-5餐为宜。乳母膳食中的主食不能单一,更不能只吃精白米、面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量粗粮,并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。这样做可保证各种营养素的供给,还可使蛋白质起到互补作用,提高蛋白质的营养价值。

2、供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质,也应充分利用,尤其对于受经济条件限制者多摄入三类及其制品,以补充蛋白质。

3、多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大,需要特别注意补充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。小鱼、小虾含钙丰富,可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。

4、为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。

5、摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分,海藻类还可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲,防止便秘,促进泌乳,是乳母每日膳食中不可缺少的食物,每天要保证供应500克以上。乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯,应予以纠正。

6、少吃盐和盐渍食品,刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品。母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物,可通过乳汁影响婴儿的健康,特别需要加以注意。

7、注意烹调方法。对于动物性食品,如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好,少用油炸。需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳,如鸡、鸭、鱼、肉汤,或以豆类及其制品和蔬菜制成的茶汤等,这样既可以增加营养,还补充水分,促进乳汁分泌。烹调蔬菜时,注意尽量减少维生素c等水溶性维生素的损失。对于轻体力劳动的妇女,哺乳期应摄入约3000千卡的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比为蛋白质13%-15%,脂肪27%,糖类58%-60%。按照我国习俗,在产后一个月中不难达到上述要求,甚至有人每日食用很多鸡蛋,但在一个月后,就回到孕前水平,应该将这些优质食品分散在哺乳期几个月中,这样才能有利于保证乳汁质量和婴儿的生长发育。

2、哺乳期膳食指南完全攻略

哺乳期膳食指南完全攻略:

❶要多吃些含蛋白质、钙、铁较丰富的食物如牛肉、动物肝和肾、鸡蛋、牛奶、豆类和豆制品等,也可用猪骨头、猪蹄煮汤喝。怀孕期间为适应胎儿的生长,母体供应了大量的钙以满足胎儿骨骼和身体发育的需要。产后婴儿的生长发育较快,正处在长体重的激增阶段,产妇应多进食富含蛋白质、钙、铁等较丰富的食物。

❷不偏食、挑食,不盲目忌口授乳期间,营养必须全面,才能满足婴儿和产妇自身的需要,如果产妇有挑食或偏食的习惯,授乳期间必须改正,也不要道听途说,盲目忌口,否则容易导致营养不全面,影响婴儿和母亲的健康。此外,也不是吃得越多越精越好,如鸡蛋中虽含有丰富的蛋白质,但一般产妇每天吃3个就足够了,超量吃鸡蛋不但浪费,而且增加胃的负担,会引起消化不良。

❸主食应粗细搭配每天除食用一定量的细粮外,还应搭配吃些粗粮如玉米、麦片、小米等,以保证摄入足够的营养素。

❹可多吃些水果和蔬菜如苹果、橘子、香蕉、菠菜等水果和蔬菜,对产妇十分有益,其中所含维生素不但产妇本身所需,且可促进乳汁的正常分泌。

❺多吃易消化及刺激性小的食物有些食物营养虽丰富,却不易消化,吃多了易引起肠胃不适和大便秘结,如油炸食品、辛辣食物等。

❻饮食宜清淡产后5~7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食,吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等,产后7天以后若胃口正常,舌苔无异常,可进补鸡、鱼、肉、蛋等食品,但不可过饱,在产后1个月之内,宜1日多餐。

❼忌辛辣温燥之物及生冷坚硬之物辛辣温燥之物可助内热,致孕妇口舌生疮、便秘或痔疮发作,且内热可通过乳汁影响婴儿,使婴儿内热加重,故应忌食韭菜、大蒜、辣椒、茴香、酒等食物。生冷坚硬之物可损伤肠胃,影响消化功能,可引起产后腹痛、产后恶露不绝等。此外食用坚硬之物,还易使牙齿松动疼痛。

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3、哺乳期女性膳食全攻略

  哺乳期内女性不止是要摄入自己身体所需要的营养成分,帮助产后恢复,还要摄入宝宝所需要的营养成分,以促进宝宝的健康成长。因此,哺乳期哺乳内女性对膳食的要求相对较高,所摄入的食物也要有一定的营养成分,这样才能满足大人和孩子的需要。

  1.多吃含蛋白质的食物

  人体对蛋白质的需求较大,母婴双份自然也就更加需要得多一些。因此,女性在哺乳期内要多吃鱼类和虾类,鱼类和虾类的蛋白成分比肉类中的蛋白成分更优秀,且不用担心长肥。蛋白质还可以从肉类、豆类、牛奶等食物中摄入,哺乳期内女性不妨多尝试着吃不同的豆类或蛋类和鱼类,以摄入充足的蛋白质,有助于宝宝的健康成长。

  2.多吃含有微量元素的食物

  婴儿的成长离不开微量元素,微量元素就像一个看不见摸不着的小精灵一样,虽然很小,却有着非常重要的作用。有些孩子因缺少微量元素会发生病变,导致孩子不能健康成长。哺乳期内女性可以多吃木耳、海带等食物,以促进微量元素的摄入。

  3.养成好的饮食习惯

  有些女性在怀孕前期就养成了不好的饮食习惯,挑食、偏食等,这很不利于人体对营养物质的吸收。长期偏食和挑食会导致母婴营养不良,诱发一些病症,对孩子的健康成长带来阻力。有些女性则正好相反,她们生怕孩子吃不饱,于是拼命摄入各种营养食物,导致胃肠受损,引起消化不良,腹胀、腹痛等情况,对身体健康不利。其实,并不是吃得越多就越好,而是在营养搭配,有荤有素,清淡适宜才是真。

  4.适当摄入粗粮

  现代人的饮食大多过于精致,像大米就是去皮抛光后的,去了皮和胚芽的大米就等于去了一部份的营养成分。哺乳期内,女性每天除了摄入主食之外,还可适量摄入粗食,粗食中所富含的营养成分对母婴帮助也很大。像玉米、燕麦、红薯等都是很好的粗粮。吃粗粮还可以改善肠胃不适,增加胃肠蠕动。

  5.多吃水果和蔬菜

  水果和蔬菜中富含丰富的维生素和各种矿物质和微量元素,对人体的健康非常重要。常吃水果和蔬菜的人群,生病的机率都要比不吃或是少吃水果蔬菜的人小得多。哺乳期内多吃水果和蔬菜,有助于宝宝和妈咪提高身体免疫力,健康成长。

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4、蔬菜水果营养分析 合理搭配膳食

蔬菜、水果中蛋白质、脂肪、糖含量少,热量低,但却含有极丰富的维生素和无机盐。

蔬菜几乎普遍都含有维生素c,含量最多的是柿椒,每100克柿椒中约含维生素c89毫克,红柿椒竞高达159毫克,正常人每天需要75毫克,故每天只需吃100克柿椒,就能满足人体对维生素c的需要了。虽然水果也富含维生素c,但因平常水果吃得较少,粮食和肉类食品中又缺乏它,所以我们身体需要的维生素c,绝大部分要靠蔬菜来供给。如果长期不吃蔬菜、水果,就易患维生素c缺乏症——坏血病。

有些绿色蔬菜如西红柿、胡萝卜、青椒等还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素吃入身体经酶作用后,可以变成维生素a。蔬菜中的维生素b1、维生素b2、尼克酸等虽比不上大米、肉和蛋多,但也不失为一个重要来源。此外,蔬菜中还含有无机盐和微量元素,如钙、磷、铁、锌、硒等。

蔬菜中还有一种特殊物质——纤维素。它虽不能被人体消化吸收,但它能促进消化,促进肠蠕动和通畅大便的作用,对预防肿瘤和延迟衰老还有特殊的作用。

蔬菜营养好坏并不仅仅是各营养素的含量,还与它能否被人体较好地利用有关。如菠菜、空心菜、苋菜、茭白、葱头、冬笋等,它们都含有较多的草酸,钙与草酸结合,形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收,所以这些蔬菜钙的利用率较差。

胡萝卜素是维生素a的重要来源,它的含量往往与蔬菜的颜色有关,凡绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜都含有较多的胡萝卜素;凡缺乏色素的蔬菜,如菜花、白萝卜、藕等,它们的胡萝卜素含量甚微。有些蔬菜的绿叶如莴笋叶、茼蒿叶、芹菜叶、萝卜缨等,虽都含有极丰富的胡萝卜素,但习惯上被弃掉不食,这是非常可惜的。

一些非绿叶蔬菜如西红柿、黄瓜、洋萝卜等,含维生素c不及叶菜丰富,但习惯上常常生食或凉拌而食、维生素c的损失较少。因此平时我们购买蔬菜时,除了根据营养选择外,还应根据不同的季节和每个人的不同口味,选择食用。豆芽的维生素c含量并不高,但在不易买到新鲜蔬菜、维生素c容易缺乏的冬天,用豆芽来代替一部分蔬菜,补充膳食中维生素c的不足,确实是个好办法。

还有一类比较特殊的蔬菜就是蕈类,如草菇、香菇、木耳等。由于其质地柔软、风味独特、营养丰富、便于保管和食用方便,很早就成为人类喜欢食用的佳品。

蕈类蔬菜品种繁多,现在能食用的蕈类约有300多种。口蘑具有独特香气,自古以来就是蕈类蔬菜的上品;香菇形状如伞,气味清香,最宜汤食;猴头菇,口感滋润、香味浓,古代就被列为山珍。

蕈类蔬菜营养丰富,食用部分为子实体,以100克可食部分计算,香菇含蛋白质12.5克,脂肪6.4克,糖60克;鲜蘑菇含蛋白质2.9克,脂肪0.2克,糖2.4克;黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,糖65克,还含有丰富的矿物质和维生素。蕈类蔬菜的蛋白质不同于一般蔬菜,含有多种氨基酸,质量较高,故有“素中之荤”的美称。

新鲜水果的营养价值近似新鲜蔬菜。各种鲜果都含有大量水分,蛋白质和脂肪的含量很低,所含碳水化合物在6%~25%。各种水果都含有维生素c,以山楂、柑橘、橙柚、柠檬、草莓的含量较多,而最突出的是鲜枣。每100克鲜枣含维生素c竟高达300~600毫克,酸枣含量更多,干枣含量较少。由于一般水果都是生食,不受烹调加热的影响,所以维生素c的损失较少。水果具有芬芳的香味,鲜艳的色彩,能促进食欲。它所含的有机酸可促进消化,所含的纤维素和果胶,能促进肠蠕动,加快粪便的排出,因此便秘病人多吃水果是十分有益的。

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