白萝卜是普通的蔬菜，其吃法根据不同地方的饮食习惯而有些许差别，一般可以凉拌、红烧、煮汤等等。那么，白萝卜怎么吃好呢？

一、泡菜白萝卜

萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

虾酱：加一点水后，煮一下。

二、萝卜丸子

1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块，再削成球状。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中，加入汤或水。

5、上蒸锅蒸20分钟以上。

6、起出后将碗中的汤倒入炒锅中。

7、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

8、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

三、萝卜烧肉

1、五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

2、锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒，依次调入料酒、酱油，再倒入开水，没过肉面。

3、大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

4、放入萝卜，放冰糖、鸡精调味，再盖盖炖30分钟即可。

每逢秋末冬初的时候，都是“萝卜上市，郎中下岗”的时候哦！家家户户都备上了白萝卜，这是为什么呢？白萝卜可以生津润肺、止咳润喉，在秋冬季节吃那是最好不过了。

下面为大家介绍一看润燥好食品——冰糖白萝卜

准备材料：白萝卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升

做法：

1、将白萝卜去皮后洗净，切成规整的圆柱体备用。

2、用小刀在每一个白萝卜圆柱体的中间挖出一个内高为2/3的洞。

3、将冰糖敲成小碎块，放入洞里面。

4、准备蒸锅，放入白萝卜圆柱体隔水蒸，开大火经过30分钟就可以了。

5、然后将白萝卜拿出来，放凉后，再往每个白萝卜里面加入蜂蜜，然后就可以吃萝卜和里面的东西了！

生萝卜很多时候都是饭前小吃，为什么呢？正因为生萝卜有开胃的作用，尤其是一些小姑凉喜欢将生萝卜当做小吃，闲来无事吃两块，忒爽了！

今天小编就教大家生萝卜怎么吃！

准备材料：白萝卜1根，白糖适量，白醋适量，胡萝卜适量，芝麻适量，红辣椒适量，泡椒适量，盐适量

做法：

1、白萝卜去掉外皮洗干净备用。用削片器擦成薄片，再准备一点胡萝卜丝点做最后点缀用。

2、往白萝卜里面加入少许盐搅拌均匀，静置20-30分钟，这样可以将白萝卜生涩的味道去掉。

3、在20分钟后，白萝卜片已经变软了，被盐逼出好多水份，把水倒掉。

4、提前煮好开水，晾凉之后，用凉白开水把白萝卜片洗一遍，再把水倒掉。

4、然后就加入白糖和白醋搅拌均匀，试一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜欢了。

5、接着继续静置30分钟左右，酸甜爽口的生萝卜就可以开动了。

妈网百科大舌头：

1、想要造型更加好看，可以洒一点熟芝麻，好看又增加了营养；

2、如果加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味了哦，亲们尽情地发挥自己的创造力吧！

都说众口难调，要让红烧白萝卜适应所有人的口味那几乎是不可能的。那么，红烧白萝卜怎么做才更好吃更能满足大部分消费者的口味呢？可以从下面几个方面下手。

1、红烧白萝卜中的萝卜一般都是切成大块的，大块的萝卜不好入味，而且需要烹煮很长的时间才能把萝卜煮熟煮透，因此，要想让红烧白萝卜更好吃，需要用小火焖烧，让萝卜更入味，这样烧的萝卜才好吃。

2、有的人不喜欢吃酱油，但是在红烧这种烹调手法中，酱油是必不可少的。红烧白萝卜要想做得更好吃，辣椒豉油是一种很鲜味生抽，没有就用一般的生抽代替。

3、由于要把萝卜煮熟煮透，因此在烹制红烧白萝卜的过程中需要加入适量的水，而萝卜本身水分很大，烹煮过程中也会释放出很多的水分，因此，要想红烧白萝卜更好吃，需要在最后的水淀粉要少许，不要太多。