三白瓜的食疗方法_三白瓜的吃法

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1、三白瓜的食疗方法

三白瓜,个大味甜,外形椭圆皮较厚,色泽白中泛绿,多汁,汁甜含蜜香,爽口籽少。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻。含糖量高。下面,给大家推荐几种三白瓜的食疗方法。

1、治心胸烦热、口舌生疮、湿热黄疸:西瓜皮50克,淡竹叶15克,粳米100克,红枣20克,白糖25克.。先将淡竹洗净,放入锅中,加水适量煎煮20分钟,将竹叶去之。把淘洗干净的粳米及切成碎块的西瓜皮及红枣同置入锅中,煮成稀粥后加入白糖即可食用。每日2次。

2、治口腔舌癌热毒红肿:西瓜1个(约3000克),玉米须约125克。将西瓜洗净切开,瓜瓤切细后,同玉米须一起放入锅内冷水中,煎煮至胶状时,用纱布去渣滓,再加冷开水,煎熬至粘稠麦芽状,装入玻璃罐中,每次50克,开水融化服,每日1——2次。

3、治夏季感冒发热:西瓜、番茄各适量绞汁,代茶水饮用。

4、治乙型脑炎发热抽搐:西瓜汁加白糖大量饮用,饮至发热抽搐止为佳。

5、治肾炎:西瓜每日适量吃服,连续常服有辅助疗效。

6、治糖尿病:西瓜皮30克,冬瓜皮20克,花粉15克,玉竹15克,水煎服,每日2次。

2、三白瓜的吃法

因为三白瓜独特的地理环境,使其产量不甚太高,了解产品的人士不多,七、八月份刚下来的三白瓜,和西瓜一样,唯一是它贮存时间久,采后甜度会因双糖水解为单糖而降低,经长时间的贮存其内后成为蜜汁状,仍可食用,其味更加香甜醇厚。

两大产地为三白西瓜提供了很好的生长环境,使其成为享誉四方的名瓜。“三白瓜”个头大、水分多、瓤口硬、口感细、耐贮藏,最长可存到第二年清明时节。每年到阳历12月份时,其瓜外表不变,其瓤则会成为蜜汁状,这时其味则更为醇美。在其顶部切一小口,可用小勺舀着喝,若是再加些白糖,那会更甘凉沁脾。当地的群众还将其糖渍酱腌,早已将其变为餐桌上独具风味的佳肴。生吃可直接破开吃,拌着吃—瓜皮开水过后黄瓜凉拌式作法,蒸着吃用西瓜皮切丝蒸着吃,榨汁吃—用榨汁机榨着吃,冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃。

3、三白瓜的价格

三白瓜以河北省邢台市威县的最为出名,三白瓜一般在北方种植比较多。三白瓜皮厚瓤硬,汁液丰富,耐贮藏、耐运输。当地一般用沙土堆囤,贮藏期可达3~5个月,最长可贮存到第二年的清明,而且贮藏后的三白西瓜鲜嫩可口,带有玫瑰香味,不仅风味独特,同时还具有止痢、止泻、润肺之功能。

因为三白瓜的良好功效,因为受到大家的追捧,那么,三白瓜的价格也同样受到大家的追捧吗?我们一起去了解一下三白瓜的价格吧!三白瓜的价格因为地域的不同,还有时节的不同而不同。一般在三白瓜上市的季节,三白瓜的价格大概在3元左右,在三白瓜的淡季三白瓜的价格就相对来说稍微贵一些。下面,我们再来参照一些西瓜的价格。西瓜在上市的时候大概在2-3元左右,甚至可能更便宜,在西瓜淡季价格大致在4-5元左右。因此,从三白瓜和西瓜的价格来看,三白瓜的价格还是很亲民的。

4、三白瓜是什么瓜

三白瓜属于双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物盐和多种维生素,是秋季主要的食用果品。清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可凉拌、制密饯和蒸菜。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。

三白瓜始种于明朝,曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”,以其高硒、低糖、富含氨基酸;果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用,瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。

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