孕妇食谱大全之香酥肉鸡的做法_孕妇食谱大全之雪淋鸡的做法

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1、孕妇食谱大全之香酥肉鸡的做法

香酥肉鸡具有大补元气,固脱摄血,健脾开胃之功能。下面99健康网小编就为你详细介绍下香酥肉鸡的做法。

香酥肉鸡的制作材料:

主料:鸡1500克

辅料:生菜(团叶)100克

调料:盐20克,料酒5克,椒盐5克,花生油130克,大葱30克,姜20克,桂皮1克,花椒10克,茴香5克

教您香酥肉鸡怎么做,如何做香酥肉鸡才好吃

1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些),盛入盆内,放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂;生菜叶消毒。

2.锅烧热,注入花生油,同时取出蒸烂的鸡,拣去葱、姜、香料,滤去汁,趁热下沸油内,用大火炸至表面酥脆捞出,放在盘中,围上生菜叶,随两碟椒盐上席。

99健康小贴士:

香酥肉鸡具有大补元气,固脱摄血,健脾开胃之功能。

2、孕妇食谱大全之雪淋鸡的做法

下面99健康网小编就为你推荐一款孕妇食谱:雪淋鸡的做法。

雪淋鸡的制作材料:

主料:母鸡1000克

辅料:鸡蛋250克,火腿10克

调料:黄酒5克,盐5克,小麦面粉10克,味精1克,猪油(炼制)50克,白砂糖5克

雪淋鸡的特色:

色、香、味、形俱佳。

教您雪淋鸡怎么做,如何做雪淋鸡才好吃

1. 鸡宰杀治净,从脊背开刀,除去内脏和嗉囊,剁去头和脚爪,剔去鸡骨取净肉剁成3 厘米见方的块,撒上干面粉拌匀;

2. 熟火腿切成末;

3. 鸡蛋磕开,将蛋黄、蛋清分别放在两个碗中;

4. 炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至七成热,下鸡块炸至外皮淡黄,倒入漏勺沥去油;

5. 原锅留底油,将炸好的鸡块放入,加盐、白糖、黄酒、鸡汤250毫升,烧烂捞起装盘;

6. 再在原锅汤汁中,加入味精,倒入鸡蛋黄,一边倒,一边搅成厚糊,起锅烧在鸡块上;

3、孕妇食谱大全之青菜虾仁汤面的做法

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。下面99健康网小编就为你推荐一款孕妇食谱:青菜虾仁汤面的做法。

青菜虾仁汤面的制作材料:

主料:面条(标准粉)500克,虾仁200克,油菜心350克

调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,鸡蛋1克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克

教您青菜虾仁汤面怎么做,如何做青菜虾仁汤面才好吃

1.将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。

2.将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。

3.将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热时,放入虾仁炒散,加入葱末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。

4.另取一炒锅倒入花生油,烧至八成热时,放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深,放入精盐、味精炒匀,即可出锅。

5.将面条放入沸水锅中,煮至浮起时,加入少许冷水,待水沸时,将面条捞入碗内,放上炒虾仁和青菜心,加入煮沸的鸡汤,即可食用。

4、孕晚期治贫血食谱 香酥鸽子的做法

鸽子肉味咸性平,入肝、肺、肾经,具有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜的良好功效,特别适宜于孕晚期贫血的孕妇经常食用,可以很好地起到补血效果。

孕晚期治贫血食谱 香酥鸽子的做法

材料:净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。

制作过程:

1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白。

2、锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出,改刀装盘即成。

功效说明:

鸽子肉味咸性平,入肝、肺、肾经,具有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜的良好功效,特别适宜于孕晚期贫血的孕妇经常食用,可以很好地起到补血效果。

适宜人群:孕晚期的孕妈或者贫血的孕妈。

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