白茶饼的取茶方法_白茶的泡法

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1、白茶饼的取茶方法

见过茶饼的人肯定都知道,在茶饼上取茶可是有难度的,因为茶饼是经过压缩制成的,对于这种紧压茶,如果力气大一点吧,估计茶就被捣腾碎了,力气太小了吧,茶又取不出来。这可如何是好呢?总不能对着大茶饼说念咒语,让它乖乖出茶吧!其实,在茶饼上取茶是有小妙招的!

对于白茶饼这种紧压茶,建议大家用专门的用茶锥撬散,茶锥这个东西,在茶城里卖茶具的地方很多,去随便问问就能够买到了,用茶锥取茶的方法是很简单的,而且也非常的好用哦!有些茶饼压制的非常紧,比如铁饼等,这个时候用茶道的话,也容易把茶捣鼓碎了,所以不建议用茶刀撬,最好用茶锥。

用茶锥是针对那些非常名贵的茶,如果只是一块普通的茶饼,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。大家可以用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。

妈网小碎语:这里要提醒大家哦,在用微波炉热茶饼的时候,一定要注意把握火候,因为微波炉是从中心开始加热的,千万别把茶烧糊了!

2、白茶的泡法

白茶是我国茶品种的珍品,白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。下面我们就来看看白茶的泡法吧。妈网百科根据共饮人数和泡茶用具而分为如下5种白茶冲泡方法:

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握,具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

3、白茶的种类

白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品。由于白茶的茶树及采摘的不同有所区分。白茶的种类除了比较出名的白毫银针、白牡丹外还有哪些种类呢?下面妈网百科就带大家来看看吧。

白茶是福建的特产,在福建的主产地有福鼎、政和、松溪、建阳等地,同时云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也生产有白茶。白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,我们可以将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。

4、白茶如何冲泡

白茶是我国六大茶类之一,白茶的功用有很多,更是醉酒者的解酒茶。那么白茶如何冲泡?有哪些是需要注意的?我们现在一起来看一下:

1、首先我们要控制白茶的量,白茶本为浓茶,所以在泡时用量不需要很多,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、用量控制好了,冲泡的水的温度也是需要控制的,水温要求在90到100左右方为好。

3、白茶的冲泡时间也是需要注意的,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

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