微波炉做蛋糕的方法_微波炉蛋糕

美容护肤知识大全 http://www.57ems.com

1、微波炉做蛋糕的方法

没有烤箱,是不是就不能自己做蛋糕吃了吗?非也,只要你家里有微波炉,即可轻松制作美味蛋糕,下面介绍微波炉做蛋糕的几种方法:

微波炉做蛋糕方法一

材料:面粉 ,白醋 ,糖 ,鸡蛋 ,牛奶

做法:

1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着;

2、 加入黄油打匀;

3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里;

4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状;

5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来;

6、放进微波炉加热3分钟。

制作小技巧:打鸡蛋的时候可能有点累,最好用手动打蛋器打,因为手动打蛋器价格便宜,和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起来,再去打蛋,这样也可以快不少

微波炉做蛋糕方法二

材料:奶油奶酪180g,安佳无盐黄油50g,消化饼干100g,魔芋粉1汤匙,酸奶200g,牛奶200ml,鸡蛋黄1个,鸡蛋清2个,糖40g

做法:

1、先将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌;

2、将一汤匙魔芋粉(减肥中的mm常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟;

3、奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g;

4、将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀;

5、将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌;

6、将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了;

7、将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌;

8、将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。

2、微波炉蛋糕

微波炉是利用微波来加热食物的,具有省时省电、操作简单的特点。平时,可能很多人会用它来加热饭菜,其实它还能烹调美食。如果想用微波炉做美味的蛋糕,可以来妈网学做凤梨蛋糕。

材料:纯马林100公克、细砂糖50公克、糖蜜2汤匙、蛋2个、面粉100公克、发酵粉1茶匙、姜粉1茶匙、凤梨罐头226公克、雪利酒2汤匙、重奶油300公克。

制作方法:1、纯马林、细砂糖及糖蜜搅拌均匀,再加鸡蛋,将面粉、发酵粉和姜粉一并倒入。

2、布丁浅盘上用玻璃纸铺上,将面糊倒入,于微波炉中加热4分钟,加热过程中须将盘子放置的方向转动一次,取出放在铁架上等待冷却。

3、2茶匙的凤梨汁及雪利酒混合均匀。蛋糕依水平方向切成3层,每层用混合液浸擦过。

4、重奶油拌打至僵硬状,凤梨丁滴少许,铺在蛋糕的切面中,切成三明治状,保留一些奶油,抹于蛋糕上层,用叉子化成螺旋状。

5、用甜姜片铺在外表做装饰,这样就完成美味的凤梨蛋糕了,吃起来棒棒哒。

3、微波炉能做蛋糕吗

微波炉加热速度快,能利用微波将食物加热至熟,具有热惯性小、操作方便、节能经济的特点。微波炉不仅能用于加热饭菜,还能用于做蛋糕。下面一起来看看用微波炉做蛋糕的具体步骤:

第一步,准备做蛋糕所需的材料,包括鸡蛋4个,低筋面粉80g,泡打粉5g,白糖40g,牛奶适量。

第二步,先将鸡蛋打碎,把蛋清和蛋黄分别倒入不同的碗中,然后再用筷子搅拌均匀,加入低筋面粉及泡打粉,最后把白糖、牛奶、食用油一起倒入,搅拌均匀。

第三步,将搅拌均匀的面粉团倒入蛋糕模具中,然后在表面抹上油,放进微波炉,调好温度,即可开始加热。

第四步,戴上防烫手套,把模具取出,将蛋糕倒扣在碟子上,即可享用美味的蛋糕。

4、微波炉烤蛋糕方法

微波炉烤蛋糕方法不止一种。在制作时,如果变换一下方法,能做出mm们都爱吃的烤蛋糕。接下来,继续介绍微波炉烤蛋糕的方法:

1、先准备原材料,包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。

2、将鸡蛋打破,蛋清和蛋黄分开,用碗装着,不然,蛋清不容易打发。

3、将面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入低筋面粉,记住,千万别用高筋面粉哦。

4、接下来打蛋清,一直打到有泡泡产生为止,再加入白糖继续搅打,直至泡沫发起来。

5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合,加入搅拌好的面粉中,搅拌均匀,然后放置一旁让它发酵。

6、在蛋清中加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,再放入剩下的蛋清,继续搅打。

7、在微波炉容器先刷上油,倒入混合的浆液,震荡几下,让里面的大气泡消除。

8、放进微波炉用中火烤,几分钟后,就能做出热气腾腾的蛋糕,待凉后加上配料即可食用。

6、猜你喜欢: