咖喱鱼蛋面的营养价值_咖喱鱼蛋配料的营养

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1、咖喱鱼蛋面的营养价值

咖喱鱼蛋面的功效与作用极佳,既能够促进人体血液循环、促进伤口恢复,又能健胃消肿、清热解毒,还能促进食欲、促进消化吸收。咖喱鱼蛋面之所以有那么多功效与作用是因为咖喱鱼蛋面的营养价值丰富,富含多种营养物质。那么,下面我们一起看看咖喱鱼蛋面的营养价值。

1、咖喱鱼蛋面富含丰富的维生素a、铁、钙、磷等营养成分,尤其是其含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

2、咖喱鱼蛋面含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等香料成分,其能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

3、咖喱鱼蛋面还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等,能祛腥、解油腻,助消化。咖喱鱼蛋面中所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。对心脏病患者来说,咖喱鱼蛋面中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。

由此可见,咖喱鱼蛋面是有营养的,且其的营养价值极高,适当的食用,对人体的好处多多,其不失为是一种保健的面食。建议大家可以去试一试。

2、咖喱鱼蛋配料的营养

大家平时可能吃咖喱鱼蛋比较多,但许多人应该不知道咖喱鱼蛋配料的营养吧?其实咖喱鱼蛋配料的营养价值十分丰富哦,那么,下面就等妈网百科为各位朋友解答咖喱鱼蛋配料的营养吧!

1、咖喱鱼蛋配料的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。

3、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

5、咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

6、鱼肉营养丰富,具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

7、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

8、鱼肉中富含维生素a、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝 补血、泽肤养发健美的功效。

3、港式咖喱鱼蛋的营养价值

港式咖喱鱼蛋的营养价值非常丰富,就拿咖喱来说吧,它的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,这些香料能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。而鱼肉含有叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

1、据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解,还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因,则每星期吃1—3次咖喱可预防老年痴呆。

2、据印度亚洲通讯社近日报道,美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现,咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。

3、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。而且,鱼肉的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%-4%。

4、鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。

4、乌鱼蛋汤的营养价值

乌鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。人们喜欢制作乌鱼蛋汤喝,不仅美味可口而且具有滋明养心、除湿消肿的作用,那么大家知道乌鱼蛋汤的营养价值有哪些吗?

乌鱼蛋汤的营养价值丰富,乌鱼蛋汤的主要食材是乌鱼蛋,而乌鱼蛋也称月蛋,是雌乌贼(俗称墨鱼)的产卵腺,呈椭圆形且外面裹着一层半透明的薄皮。乌鱼蛋汤中含有大量的蛋白质,真可谓是海味珍品,清朝的王士禄在《忆菜子四首)中有一首写道:“饱饭兼鱼蛋,点蟹胥,波人铲腹鱼,此事会怜渠”,由此可见,他将乌鱼蛋与腹鱼、蟹胥两珍相并列。因此,在日常生活中适当的食用乌鱼蛋汤对人们的身体健康有很大的好处。

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