香煎牛排配什么吃合适_牛排的做法

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1、香煎牛排配什么吃合适

想要吃西餐,那就少不了牛排。坐在环境优美的西餐厅里面,在美妙的音乐声中,吃着酥香可口的牛排,真的让人身心放松。当然吃香煎牛排并不是单纯吃一份牛排就可以填饱肚子,很多时候都会搭配其他的食物同食。那么香煎牛排配什么吃合适呢?妈网百科马上为大家揭晓。

问:香煎牛排配什么吃合适?

答:妈网百科需要提醒大家的是,一般牛排里就有意大利面或土豆泥、一个鸡蛋,餐包,浓汤和水果色拉看上去很少,其实都吃掉还是挺饱的。若胃口较大可以再点一些小点比较常见的甜点比如慕斯,布丁还有洋葱圈,鸡翅,鱿鱼等油炸食品。如果你是大胃王,若还吃不饱的话,不妨再点份意大利面吧。另外一般正统西餐配红酒、奶油汤,一般人都是可以吃饱饱的哦。

2、牛排的做法

在生活中,牛排最常见的就是烤牛排,以及黑胡椒红酒牛排。下面,就为大家介绍几种常见牛排的做法。

一、烤牛排:

原料:肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。

步骤:

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;

2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;

3、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);

4、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。

二、黑胡椒红酒牛排:

原料:牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜。

步骤:

1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;

2、双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒腌半小时以上;

3、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;

4、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;

5、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,汤汁收浓后,浇在牛排上。

三、黑椒牛排:

原料:肉眼250克。

配料:黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。

步骤:

1、肉眼加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上;

2、将腌好的肉眼取出,摆在铺上锡纸的烤盘上;

3、用锡纸将肉眼包起来;

4、烤箱预热5分钟,220度,上下档风,带热风循环,烤5分钟(三成熟),烤7分钟(五成熟),烤10分钟(十成熟)。

3、西餐牛排配什么吃合适

西餐牛排是西餐里面必不可少的一道菜,坐在环境优美的西餐厅里面,在美妙的音乐声中,吃着酥香可口的牛排,真的让人身心放松。很多时候吃牛排一定会配其他的菜肴,那么西餐牛排配什么吃比较好呢?就让万能的妈网百科来给大家解答这方面的疑问吧。

问:西餐牛排配什么吃好?

答:妈网百科需要提醒大家的是,一般牛排里就有意大利面或土豆泥、一个鸡蛋,餐包,浓汤和水果色拉看上去很少,其实都吃掉还是挺饱的。若胃口较大可以再点一些小点比较常见的甜点比如慕斯,布丁还有洋葱圈,鸡翅,鱿鱼等油炸食品。如果你是大胃王,若还吃不饱的话,不妨再点份意大利面吧。另外一般正统西餐配红酒、奶油汤,一般人都是可以吃的饱饱的哦。

4、西餐牛排怎么切合适

我们都知道不同的制作方式,会让使得牛排的口感和味道,都会有着很不一样的感觉。西餐牛排作为一种商务活动里面待人接物中常见的食物,很多人都比较喜欢吃。牛排固然好吃,但是也讲究吃法,从吃牛排的姿势和方法能够看出一个人的修养哦。那么一份美滋滋的牛排摆放在你的面前,你可知道应该怎么切呢?就让万能的妈网百科来给大家做详细的解答吧。

首先,吃西餐牛排是一种礼仪,特别是跟客户在西餐厅里面进行商务洽谈,一个文明的举止可以帮助在对方心目中留下深刻的印象哦。因此我们必须要注意切割牛排的方法。首先以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条。切下来的一小条食物,仍觉得太大,可以再切成适口大小的肉块。吃的时候,用叉子叉着肉块再沾酱汁食用,如果搭配红酒,一口肉一口酒,口感风味会变得完全不同,甚至会有终身难忘的感觉呢!

妈网百科碎碎念:牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味。牛排应趁热食,否则温度一低,会使牛排的鲜度降低。

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