夏季胃口不好怎么办,女性偏爱的几道开胃小菜

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1、夏季胃口不好怎么办,女性偏爱的几道开胃小菜

夏天到啦,在炎热的天气里,小编相信有很多女性朋友会跟我一样,没有什么食欲,都不想吃饭,觉得什么菜都提不起胃口,肚子饿却又吃不下,导致食欲不好,可是会影响我们的日常生活和工作的,所以我们身边就是缺几道可以开胃的菜,它帮助我们提起吃饭的胃口,吃嘛嘛香的,再也不用担心胃口不好的问题了,能让很多女性朋友赞口不绝的开胃菜。

1. 轻松帮您打开胃口大门---酸甜开胃虾

第一步:准备好我们的主料,明虾、番茄酱、白糖、白醋,还有做这个菜所需要的辅料,葱、姜、淀粉、辣椒粉。

第二步:把我们这道菜最主要的明虾洗干净了之后,把明虾的虾枪剪掉,虾背上的虾线去除干净,接着再用专用的厨房直接将明虾身上的所有水分洗干净了,避免等会下锅的时候油四处乱溅。

第三步:热锅倒油,不用倒太多,稍微多一点点就可以了,可以适量的撒点盐,这样做可以不让油溅出来,伤害到我们的手;这时候就可以倒入处理干净的虾了,翻炒几下后,直到虾壳变到微黄的时候捞起来,锅里只留少许油就可以了,以用来后续的步骤。

第四步:放入准备好的葱姜爆炒,炒出香味后捞出,我们只是需要葱姜来入味,接下来小火就可以了,倒入番茄酱,也是炒香,这时候可以加一勺辣椒粉,如果不能吃辣的女性朋友可以少放或者不放;再加入白糖继续翻炒,接着浇一点点清水后,继续熬酱汁。

第五步:熬一会后就可以下虾了,这时候要转大火开始翻炒,等到每只虾身上都充满了酱汁后,就沿着锅边,倒一圈的清水,不用太多,半碗就够了,接着盖盖焖6分钟左右让汁充分入味。开盖后就可以直接倒清水加淀粉调的水淀粉进行勾芡,这是最重要的一步了,在出锅前,淋上白醋即可。

2. 简单易做的下饭开胃菜---豆腐焖豆角

第一步:准备主料,豆腐、豆角、瘦猪肉、红辣椒以及我们的辅料,盐、酱油、油、料酒、生姜、蒜头;

第二步:洗净猪肉,并将猪肉切成小片,放入油、酱油、料酒和盐一起腌制一会,在腌制的同时,将豆腐切成小长片,豆角洗净,撕成和豆腐差不多大小的长度,红辣椒也洗干净切粒,姜切成丝,蒜拍成蒜末;

第三步:锅热了之后下油煎豆腐,火不要开太大,两个面都是金黄色就可以了,然后捞出;

第四步:接着热锅放蒜末爆香,依次放入姜丝,以及腌制好的肉一起爆炒,待炒出香味后,辣椒、豆角和豆腐也一起加进去,再翻炒几下,让味道互相融合,加入少许热水,加调料酱油和盐,继续翻炒,最后收汁即可出锅。

3. 餐后酸甜解腻小菜---酸嘢三剑客

第一步:准备食材:白萝卜、红萝卜、黄瓜、白醋、盐、白砂糖、红辣椒。

第二步:将所有的三样食材洗干净后去皮,切成同样大小的条状,萝卜条和黄瓜条分开放着;红辣椒剁碎。

第三步:把切好的条状萝卜放在一个干净的大盆子里,加盐,再用手用力挤压,把水分都给弄出来,待萝卜条们水分都被弄出来后,放置半小时至一小时左右,让它们变软就可以了,然后就可以倒掉多余的水分了。

第四步:在盆里加入黄瓜条以及辣椒碎、白糖一起抓拌均匀,让其充分的包裹着萝卜条们,最后倒入白醋腌制,放置一晚,第二天就可以食用可口的饭后解腻小吃了,放在冰箱效果更佳。

2、夏季没胃口,推荐四道夏季开胃菜食谱

夏季给我们的感觉就是热,身体出现了严重的不适。没有空调的地方不去,没有水的地方不去,甚至连吃饭都没有心情了。其实夏季经常会造成压抑没有胃口,因此你需要好好开胃了。今天就简单的介绍几款夏季开胃菜食谱,让你在夏季依旧吃得饱饱的。

食谱一:凉拌海带丝

第一步,准备好海带、大蒜还有尖椒以及油盐醋跟生抽。

第二步,将海带直接洗好了切成丝再洗干净沥干了,将大蒜直接切末了,尖椒直接切丝。

第三步,准备好锅加水烧开了,加点醋烧沸后将海带下锅烧煮七分钟捞出。

第四步,等待海带丝凉了后放点蒜末还有尖椒以及醋跟盐,最后再来点生抽。

第五步,锅中加油烧热了,将剩下的蒜末下锅煎煮,再将其淋在海带上搅拌后即可。

食谱二:凉拌莴笋

第一步,备好莴笋、盐白糖还有香油以及葱跟味精。

第二步,先把莴笋直接去皮洗好了切成块状,放在碗中加点盐腌制一会。

3、介绍几道高蛋白的家常小菜

几道高蛋白的家常小菜的做法:

  1.煎奶蛋

  【原料】鸡蛋150克,中奶35克,黄油10克,熟猪油15克,精盐少许,面包25克(1片)

  【制用】将面包去掉四边,用烤面包的箅子烧成两面金黄色,放人盘内。鸡蛋打入碗内,加人精盐、牛奶调匀。煎盘注人黄油、熟猪油烧热,下入鸡蛋,用木榨搅拌,待鸡蛋煎成形时,把鸡蛋倒在烤好的面包上即成。

  本品色黄,味鲜香,可佐餐食用。+品具有补虚损,滋阴养血,补肾益肝等功效3适用于治疗慢性支气管炎、虚劳损伤、糖尿病、闭经、崩馘、消渴羸瘦、肾虚滑精、便秘等病症。

  2.银衣三丝卷

  【原料】鸡蛋6个,火腿50克,鸡脯肉150克,水发香菇50克,植物油250克(实耗50克〉,菠菜150克,精盐、味梢、胡椒粉、淀粉各适量。

  【制用】将火腿肉、鸡脯肉、香菇均切成细丝;菠菜洗净待用。鸡丝放人碗内,加精盐、胡椒粉、少许蛋清、淀粉拌匀,下入3成热油锅滑散,至色白倒人漏勺沥油;香菇丝放人碗内,加点梢盐拌匀。鸡蛋磕入碗内,把蛋黄、蛋清分开,只用蛋清。鸡蛋淸抽打几下,下煎锅中摊成一张大蛋皮,把蛋皮切成三个长条,每一个长条蛋皮内放人一些鸡丝、火腿丝、香菇丝,用蛋皮裹住三丝,再慢慢卷成卷。按此方法依次将蛋皮卷都卷好。将做好的二丝卷摆放在笼屉内,上锅蒸5分钟后取出,切成5厘米长的段,摆在盘中。将炒锅上火,倒人油烧热,下人菠菜煸炒,加入精盐、味精,调好口味,然后将菜盛出,放在三丝卷周围即成。

  此菜白中映绿,色泽悦目,味鲜质嫩,诱人食欲,可佐餐食用。本品具有滋阴润燥,益胃助食,健脾补血,填精补髓,活血调经等功效。适用于治疗虚劳过度、肺结核、贫血、神经衰弱、产后乳少、闭经、白带过多、月经不调等病症。

  3.芙蓉豆腐

  【原料】鸡蛋5个,豆腐1块、水淀粉、鲜汤、熟火腿、碗豆粒各适量,精盐、料酒、味精、胡椒粉香油各少许。

  【制用】将鸡蛋打破,蛋淸放人碗中,蛋黄另做别用。冉将蛋清抽打成泡沫状。把豆腐放在筛子上,用擀面杖把豆腐压碎,把从筛网下流出的豆腐放入蛋清碗内,加精盐、料酒、味精和肉汤,搅拌均匀,倒入汤盘内,把熟火腿切成未;碗豆粒放人沸水焯熟,捞出沥水备用。

  把汤盘放人屉中,中火蒸15分钟,即成芙蓉豆腐。炒锅置旺火上,倒入鲜汤,烧沸后加精盐、胡椒粉,再用水淀粉勾流水芡,淋上香油,起锅浇在芙界豆腐上,撒上火腿末、豌豆粒即可。

  此菜软嫩鲜香,可佐餐食用。本品具有宽中益气、和脾胃、消胀满、止渴下气、滋阴润燥、镇心止惊等功效。适用于治疗赤眼、燥咳、糖尿病、下大肠治气、烦闷、产后乳少、痛肿等病症。

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4、夏季没胃口,推荐四道夏季开胃菜食谱(2)

食谱三:冬瓜海鲜汤

第一步,准备好大虾、花蛤、海虹还有葱姜以及香油,再备上冬瓜、香菜还有盐跟鸡精。

第二步,将冬瓜直接削皮后去籽,切成块洗好了。将葱还有香菜直接段,大虾去虾线洗好了,花蛤去去沙洗好,生姜直接切成丝备用。

第三步,准备好锅,加上水还有葱姜直接大火烧开了,再将海虹以及花蛤下锅烫煮后捞出,将大虾也下锅烫煮后捞出。

第四步,将葱姜捞出继续烧煮,放入冬瓜炖熟了,再将虾还有海虹以及花蛤下锅,放点盐鸡精以及香油,最后撒上香菜即可。

食谱四:粉皮辣鱼

第一步,准备好粉皮、鱼还有葱姜干辣椒以及胡椒粉,再备上蛋清、彩椒、鸡汤、甜面酱、香油以及黄酒跟干黄酱。

第二步,将鱼宰杀后直接骨头鱼肉分离,将彩椒切块,葱姜切段切末。

第三步,鱼肉洗好后直接放在碗中,加入黄酒蛋清还有胡椒粉以及香油跟盐,搅拌后放置一旁腌制。

第四步,准备好锅加入有烧热了,将鱼骨下锅炸煮后捞出,将葱姜还有干辣椒下锅。加点干黄酱直接烧煮,再将鱼骨下锅,加料酒以及鸡汤直接烧煮。

第五步,备好盘子,放入鱼骨,再将彩椒以及粉皮下锅烧煮后捞出放在盘子。

第六步,将鱼片直接烫熟了,加点盐胡椒粉还有香油搅拌后装盘。

其实夏季没有胃口是正常的,但我们需要营养的补充,因此需要开胃菜来保证胃口,那么以上的四道夏季常见的开胃菜食谱你学会了吗?

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