红糖鸡蛋汤_红糖鸡蛋当归

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1、红糖鸡蛋汤

鸡蛋汤好喝,大家都爱喝,如果在鸡蛋汤里面加上红糖呢?有人会觉得那味道多奇怪呀,非也非也!加了红糖的鸡蛋汤,味道虽然与普通的鸡蛋汤比较的话,自然是独特了点,但是这对于鸡蛋汤的口感影响也不大,不仅如此,红糖鸡蛋汤的功效与作用可不是普通的蛋汤所能比的哦!

红糖,大家都吃过,它性温味甘甜,具有益气、缓中、助脾化食、补血破瘀等功效,还兼具散寒止痛作用。所以,妇女经期受寒、体虚或瘀血所致的行经不利、痛经、经色暗红兼腹冷痛等症,喝些红糖水往往效果显著。其实,红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。老人吃红糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目,可起益气健胃、温润心肺作用。

而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,这些元素还可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

妈网小碎语:兼具了红糖的功效与鸡蛋的营养价值的红糖鸡蛋汤,那营养,那功效就不言而喻了吧!喜欢喝鸡蛋汤的亲们,在煮鸡蛋汤的时候加点红糖在里面,说不定你会爱上那种甜甜的滋味哦!

2、红糖鸡蛋当归

红糖鸡蛋当归水是女人的美容养身的佳品。红糖鸡蛋当归是一道汉族药膳。将当归加水3碗,放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋,煮汤至1碗即成。在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。

材料:当归15g ,鸡蛋100g,红糖30g

做法:

1、把所有材料准备好。

2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净。

3、切成薄片。

4、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。

5、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

6、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。

7、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

8、加入红糖,煮至糖溶即可。

9、晾至温热,即可开吃。

功效:

1、一星期喝1—2次,对面色发黄,月经不调,月经稀少有一定的辅助作用。

2、买的当归是全归,也就是含有三部分的当归,当归头、当归身和当归尾。当归头有破血的作用,当归身有养血补血的作用,当归尾有行血的作用。用全归来煮水,既可补血又可活血。

3、红糖鸡蛋当归有抗缺氧作用。

4、红糖鸡蛋当归有调节机体免疫功能,具有抗癌作用。

5、红糖鸡蛋当归有护肤美容作用。

6、红糖鸡蛋当归有补血活血作用。

7、红糖鸡蛋当归有抑菌、抗动脉硬化作用。

3、红糖鸡蛋水

红糖鸡蛋水不是药,可以把它当做是糖水的一种,日常都可以放心饮用红糖鸡蛋水。有些地方在结婚的时候,新娘的母亲要亲自煮红糖鸡蛋,喂给新娘吃,代表是一种美好的祝福。这种寓意美好,食用价值极高的红糖鸡蛋水是怎样做的呢?

做法一:

原料:鸡蛋1颗,红糖适量。

做法:

1、先把鸡蛋整个放在水里煮熟。

2、煮熟后的鸡蛋剥壳,用牙签在光滑的蛋白上扎出小洞。

3、锅里放入适量清水,水滚后放入鸡蛋和红糖一起煮。

做法二:

取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。将豆油放锅内烧热;再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟,空腹服用,连服10天。

4、红糖鸡蛋羹

鸡蛋羹香滑细腻,入口即化,大人小孩老人家都可以食用。红糖鸡蛋羹就是在鸡蛋羹里加入红糖一起蒸,加入红糖的鸡蛋羹,口感一样香滑,多了红糖甜甜的味道有种像吃双皮奶的感觉。红糖鸡蛋羹还有补血的功效,吃厌了咸味鸡蛋羹的小伙伴们可以尝试做一下红糖鸡蛋羹来吃。下面我们一起来学下红糖鸡蛋羹的做法。

原料:生鸡蛋一个 、红糖适量、枸杞子、水适量

做法:

1、准备比鸡蛋少一点点的水,倒入红糖,充分搅拌,成红糖水。

2、在另一个碗里面把鸡蛋打散至均匀,避免起泡,我打得不够散,就产生表面上那些蛋黄块了。

3、把1中的红糖水倒入2中的鸡蛋液中,搅拌均匀,避免起泡,形成混合溶液。

4、在溶液表面上放几颗枸杞子,有助于补血,不加也可。

5、把混合溶液放入煮蛋器中煮,煮到颜色看起来明显变白,用筷子搓进去没有蛋液流出即可享用,用煮蛋器的话这个过程需要15分钟左右。

小贴士:

如果喜欢牛奶味,可以把配方里面的水改成牛奶,250ml的一瓶牛奶做一碗蛋羹需要三分之一瓶左右,红糖换成白糖,做出来颜色更白,味道香浓。如果要得到纯白色的,就相似于双皮奶的做法,只用蛋白就可以了。

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