峨眉山景区山脚下报国寺住宿

峨眉山的特色美食推荐

tag: 峨眉山 美食时间:2012-03-21 点击:

峨眉山从不缺美食,小吃和各种菜肴,只要有四川人在的地方,饮食文化就一定很精彩。峨眉山的火锅、黄焖鸡、黄焖兔、小凉面、串串香、酸辣粉,甜皮鸭,豆花......这些看似平常的小吃,

 峨眉山从不缺美食,小吃和各种菜肴,只要有四川人在的地方,饮食文化就一定很精彩。峨眉山的火锅、黄焖鸡、黄焖兔、小凉面、串串香、酸辣粉,甜皮鸭,豆花......这些看似平常的小吃,洋溢着浓厚的四川麻辣味道,提起来就让人口舌生津。对于爱吃辣、嗜好四川小吃的人,峨眉山你算是来对了。
  峨眉山美食品尝地点
峨眉山脚下的名特小吃一条街,就在报国寺往下约1公里左右的路边,招牌很明显。人均消费40元左右可以吃的又好又丰富。
峨眉山特色美食村:位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔,峨眉山大酒店外侧,美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。
峨眉山上农家乐:峨眉山有多少农家乐,简直数也数不清。如果想尝试农家菜,可以在徒步前往伏虎寺报国寺,甚至徒步前往清音阁的一路,慢慢寻找。农家院就餐最便宜的只需5-10元/位,但想吃特色农家菜,人均消费40—60元左右。
  峨眉山雪蘑芋
蘑芋是多年生草本植物,地上叶柄成蛇纹色,复叶成掌状,小叶羽状分裂,地下茎是球状,块茎似芋,煮熟后成黑色,俗名黑豆腐。雪魔芋是峨眉僧人的传统食品,魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山有名食品。
  峨眉山叶儿粑
用糯米细粉做皮,内用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑叶包好蒸后即可食用,味道鲜美,令人回味无穷。
  峨眉山三合泥
峨眉小吃中有名的一道甜品。主要用黑糯米、黄豆、芝麻、花生等材料精致而成。吃起来皮面干脆而心里柔软。
  峨眉山凉粉
峨眉山凉粉的花样很多,按颜色分有黄、白两大类;按原料分有米凉粉、荞麦凉粉、豌豆凉粉等。这些凉粉可根据需要切成片、丝、方颗等,或拌或煮。还有别具一格的“打手摊子”,它不用碗,而是将凉粉切成巴掌大一块,托在手心,上浇调料,食客边走边吃,别有一番情趣。
  峨眉山肉包谷耙
将细包谷粉用温水调和好,再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中,捏成团,放在拗子(平锅)上烙熟,然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢,诱人食欲。
  峨眉山豆花
峨眉山的豆花出名,很大的原因是因为这里水质好。用峨眉山的泉水磨出的豆花,雪白如玉,口感细嫩绵软。一碗白嫩轻盈,水波荡漾的豆花端上来,无需其他的作料,只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水,两种味道混杂着跃动着味蕾,大有一碗不过瘾的劲头。
  以上是我们给大家介绍的峨眉山美食的其中一小部分,如果想品尝地道的峨眉山美食,请您抽个时间去峨眉山尝尝吧。

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