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峨眉老字号“邹茶店”

来源: 作者: 时间:2008-02-17 点击: tag:
邹茶店又名福春茶店,是清末年间峨眉一位举人童寿山题写的招牌,字迹刚劲有力,很有气质。邹茶店,是清末峨眉一家手工制茶的作坊,它位峨眉县北门外大桥下顺河街尽头一偶,即符汶河北岸河边,占地约30亩,是一幢木质结构,一楼一底一般民宅,前店后厂的制茶作坊。有门店、客堂、卧室、加工房、仓库、晒场等综合配套设施。晒场与符汶河坝相连,是一个天然地水码头。

当年符汶河水较深,终年四季都通竹筏。经常停泊在邹茶店水码头的竹筏大约有二三十架,每年进出的竹筏不少于三四百架,吞吐货运量全年约二三千吨,尚有从黄湾、川主码口、斗量集中放漂木材,寿木上万立方汇聚邹茶店水码头扎筏直放乐山、宜宾一带,甚是热闹,这是符汶河历史上不可忘怀的辉煌一页。

笔者少时常出入于邹茶店,耳闻目睹了一些店史佳话,至尽已七十年过去了,但记忆犹新,他的经营策略尚可为现代企业借鉴。

一、创业维艰、卓识远见。
邹茶店,始创于民国初年,他的创始人邹正卿(1885—1961),峨眉县绥山镇人。初起,是一位摆地摊的小贩,经营土菸维生,资本额不足千元法币。

民国十年,四川军阀混战已基本结束,刘文辉任四川省主席,致力于生产发展,峨眉山香火开始旺盛,市场趋于繁荣。邹正卿看准了商机他见土菸经营者彼彼皆是,而茶叶经营着却寥寥无几,便依然抛弃了惨淡的土菸生意,转行经营茶叶。开初也没有经验,走了一段弯路,他采取春茶、夏茶、细、粗同时并举的经营方法,几年后,他总结了经验,觉得“春茶、细茶”利大,但销量甚微,而夏茶、粗茶利虽小而销量大,他着眼于“薄利多销”扩大市辐射面,选择了走专业化的道路,看准了峨眉茶乡有广阔资源,前景可观,一旦自己能独创一种制茶工艺,便可独树一帜,成为专业茶叶大户,实行垄断性经营。

民国十五年(1926)是个大转折。从这年开始,他批量经营夏茶,大收大购。因夏茶一时尚无竞争对手,属独家经营,峨眉夏茶资源广阔,收价便宜,经过制作后夏茶因其价廉物美,自然销量很大,深受城乡百姓喜爱,是一项非常有利可图的经营品种。于是为了打响品牌,邹正卿便正式挂出“邹茶店”这块招牌,人力不够,开始无私传艺,招收学徒,请工人,聘用营销、管理先生,公开挂牌促销,明码标价出售,童叟无欺,买卖公平,凭诚信、凭商业道德取信于民。从此闯开了一条经营道路。
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