胡萝卜营养丰富 吃过量或导致不孕_生吃胡萝卜有营养吗

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1、胡萝卜营养丰富 吃过量或导致不孕

相信大家都知道胡萝卜营养丰富,具有明目的作用,但是你知道吗?备孕女性是不可以大量吃胡萝卜的,因为摄入大量胡萝卜可能导致不孕!

一、胡萝美容又瘦身 深受女性青睐

胡萝卜含有丰富的红萝卜素,及维生素b1、b2、c、d、e、k、叶酸、钙质及食物纤维等,几乎可以比美综合维生素药丸。每天喝一点胡萝卜汁,能提高新陈代谢自然地降低体重,美容又瘦身,胡萝卜同时还能治疗便秘,预防感冒,甚至还能预防dna的异常变化。胡萝卜也因为这些美容保健功效,深受女性喜爱。

二、过量吃胡萝卜可能导致女性不孕

因为胡萝卜的美容和保健功效,有的女性开始在自己的饮食中加入大量的胡萝卜,早上喝杯胡萝卜汁,晚上吃胡萝卜沙拉。但胡萝卜虽好,也不能过量哦。据研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌减少,有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱,严重者甚至会造成不孕。

研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现,她们的卵巢黄橙橙的,称为“黄金般的卵巢”。

三、除了胡萝卜,以下食物备孕女性要少吃

除了胡萝卜,还有以下五种食物,备孕人群也要少摄入:

1、芹菜

据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。

2、酒精

科学研究证明,酒的主要成分是乙醇,乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高,血管痉挛,睾丸发育不全,甚至使睾丸萎缩,生精功能就会发生结构改变,睾丸酮等雄性激素分泌不足,会出现声音变细,乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育,即使生育,下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。

3、大蒜

多吃大蒜克伐人的正气,还有明显的杀灭精子的作用,从而起到避孕的作用。

4、咖啡

美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性降低。

5、木瓜

木瓜是一种很有效的避孕药。因为木瓜中含有酶——木瓜蛋白酶,可与孕酮相互作用,从而达到避孕效果。

2、生吃胡萝卜有营养吗

胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外,胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素b 1等。胡萝卜是一种食用价值很高的蔬果类食物,那么,生吃胡萝卜有营养吗?

生吃胡萝卜没坏处,但是不能吸收营养。胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素a。维生素a 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素a,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。生吃胡萝卜根本没营养。

生吃胡萝卜可以润肠但吸收不了胡萝卜素。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收,所以喝鲜榨的胡萝卜汁,可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。

胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。

所以,若想更好地吸收胡萝卜素,最好就选择熟食。

3、胡萝卜吃多了小心不孕

若是你想生子,若是你不想月经异常,那就少吃点胡萝卜。

根据美国约翰霍普金斯医学院研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的,即使她们不吃东西,没有月经,抽血仍发现血中胡萝卜素过高,后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现,如果大量吃胡萝卜,会造成血中胡萝卜素偏高,而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。

临床医师曾在六位因为吃了过量的胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现,她们的卵巢黄澄澄的,称为黄金般的卵巢。

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4、蒸胡萝卜有营养吗

胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知,β胡萝卜素是人体维生素a的主要来源。

有人曾做过实验:

同量胡萝卜三份。a组生食;b组用微量的油脂烹调后熟食;c组配给足量的油脂,烹调后熟食。a、b、c三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见,β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比,胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。

还有实验结果显示:

a组:将胡萝卜切成片,用油炒6~12分钟,胡萝卜素保存率为79%;

b组:将胡萝卜切成块加调味品,炖20~30分钟,胡萝卜素的保存率为93%;

c组:将胡萝卜切成块加调味品,加肉后用压力锅炖15~20分钟,胡萝卜素的保存率高于97%。可见,尽量减少胡萝卜与外界空气的接触,可以提高胡萝卜素的保存率。

所以,吃胡萝卜的科学方法是:将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,尽量不要生吃胡萝卜。

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