黄瓜鸡蛋汤的营养价值_黄瓜虾仁炒鸡蛋的营养价值

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1、黄瓜鸡蛋汤的营养价值

黄瓜:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

2、黄瓜虾仁炒鸡蛋的营养价值

黄瓜虾仁炒鸡蛋是一道餐桌上常见的美食,黄瓜的清脆搭配虾仁嫩滑的口感,鸡蛋浓郁的香味,这道菜十足下饭,那么这道菜有什么营养价值呢?下面我们一起来了解一下吧!

1、黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

2、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

3、虾仁是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

4、虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。

5、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

3、黄瓜鸡蛋饺子的营养价值

有医学家研究称:黄瓜鸡蛋饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全。而且饺子馅也有非常丰富的营养,那么黄瓜鸡蛋饺子的营养价值有哪些呢?下面让我们来具体看看!

黄瓜:

1.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

2.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

3.健脑安神 :黄瓜含有维生素b1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

4.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

鸡蛋:

1.蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

2.蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28. 2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素a和维生素d,且含有较高的铁、磷。

4、黄瓜鸡蛋饼的营养价值

鸡蛋土豆饼虽然是一样非常简单的小吃,但是作为主材料的鸡蛋和土豆都是非常有营养的食物,所以在平时生活中,我们会经常食用鸡蛋或者土豆。而鸡蛋土豆饼则将两者的营养并和在了一起。

1.很多养生方法中都建议每人每天能够吃一个鸡蛋。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d、b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

2.黄瓜的营养价值非常高。营养素含量(每100克)热量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白质(克)0.80纤维素(克)0.50富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

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