3款美味辅食让宝宝爱上胡萝卜_宝宝营养辅食 胡萝卜牛肉米粉

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1、3款美味辅食让宝宝爱上胡萝卜

宝宝不爱吃胡萝卜怎么办?宝宝出现了挑食的情况,不爱吃胡萝卜,可是多吃胡萝卜对身体益处多多,该怎么让宝宝爱上胡萝卜呢?

一、胡萝卜的营养价值

胡萝卜质细味甜、脆嫩多汁,含有丰富的维生素c、b2等营养素,中医认为,胡萝卜温热,味道甘甜,平和。同时胡萝卜对于脾胃,肝目都有着改善作用,也可以清热解毒,降气止咳。

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

二、宝宝什么时候可以吃胡萝卜

4个月起可以给宝宝逐渐添加,补充宝宝成长所需的营养素,又可以让小宝宝尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡为成人膳食打好基础。

三、3款营养辅食让宝宝爱上胡萝卜

宝宝私房辅食1:奶香胡萝卜泥

材料:胡萝卜半根,婴儿配方奶60ml。

制作要点:

1、选取新鲜胡萝卜半根洗净、去皮、切碎;

2、入水煮至胡萝卜变软;

3、出锅晾凉后入搅拌机粉碎;

4、胡萝卜泥与配方奶一并搅拌煮开即可。

适宜人群:适合6月以上的宝宝食用。

宝宝私房辅食2:鱼丸胡萝卜面

材料:胡萝卜少许,面条50g,鱼丸2只,香油少许。

制作要点:

1、胡萝卜、鱼丸切成小碎块;

2、将乌龙面折断,入清水锅煮沸;

3、加入准备好的胡萝卜粒、鱼丸,搅均后改为小火直至煮烂;

4、食用前加1滴香油。

适宜人群:适合8个月以上的宝宝食用。

营养价值:该面条咸香适宜,软糯可口,增人食欲,容易消化,其中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素a、c以及b族维生素、钙均较为丰富,有益于宝宝的体格发育、神经发育以及皮肤发育,预防夜盲症。

宝宝私房辅食3:鸡蛋胡萝卜卷

材料:胡萝卜半根,小葱少许,鸡蛋1个。

制作要点:

1、先将鸡蛋打成鸡蛋液;

2、7成热的油锅入加入鸡蛋液,煎成蛋皮;

3、胡萝卜切条放入水中,煮烂后捞起;

4、蛋皮切成小方形,卷上胡萝卜条和方肉条即可。

适宜人群:适合1周岁以上宝宝食用。

营养价值:该菜肴颜色艳丽、明亮,诱人食欲,其中蛋白质、卵磷脂、碳水化合物、b族维生素、维生素a、维生素c、铁、磷丰富,常吃此菜肴能促进宝宝生长发育,有益于帮助宝宝增强抵抗力、预防夜盲症、保持良好皮肤,为宝宝健康全面加分。

2、宝宝营养辅食 胡萝卜牛肉米粉

宝宝能吃胡萝卜牛肉米粉吗?宝宝辅食吃什么好?

食谱原料:

胡萝卜、牛肉、米粉

制作方法:

将胡萝卜牛肉切细丁煮熟备用,再利用剩余的汤底,加入胡萝卜、牛肉煮熟,最后加入米粉即可。

适用人群:10-12个月宝宝

健康提示

牛肉:丰富的铁和锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和智力发展,是重要的营养。

胡萝卜:富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。

营养成分

此米粉具有柔韧,光洁,色红,质醇烂,味鲜香而略甜的特色,含有丰富的铁和锌,对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁,对脑部神经和智力发展,是重要的营养。

3、揭开宝宝辅食之谜:关于胡萝卜的是与非

妈妈们都知道胡萝卜营养丰富,是宝宝理想的辅食材料。的确如此,胡萝卜含有胡萝卜素、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分,不乏为绝佳的辅食选择之一。但是,有些家长发现,宝宝在大量食用胡萝卜后,皮肤好像变黄了!还有一些家长认为宝宝吃了胡萝卜,可以补充维生素a,视力就能健康发育……那么,这些现象和想法背后,究竟有哪些鲜为人知的真相呢?今天,我们就来一起盘点关于胡萝卜的是与非!

β胡萝卜素--导致皮肤发黄的元凶!

很多妈妈有一种错误的观念:吃胡萝卜=补充维生素a=对视力发育好!诚然,补充维生素a确实对维护视力健康,尤其是宝宝的视力发育至关重要,胡萝卜素也是好营养。但是,吃胡萝卜并不代表可以直接补充维生素a。胡萝卜中富含β胡萝卜素,这种物质可以在一定条件下转化为维生素a。但是,如果摄入过多的胡萝卜素,肝脏来不及将其转化成维生素a,多余的胡萝卜素就会随着血液到达全身各处,宝宝的手掌、足掌、鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤就会出现变黄现象,医学上称之为“胡萝卜素血症”。这时只要停止食用胡萝卜,情况便会好转,对此变化妈妈们倒是不必过于担心。

此外,玉米、南瓜、木瓜、柑橘和一些深色绿叶蔬菜中,都含有较多的类胡萝卜素,如果食用过多,同样也会出现上述现象。

吃胡萝卜补充维生素a--这种说法不靠谱!

维生素a是最早被发现的维生素,化学名称为视黄醇,是一种不溶于水而溶于脂肪的脂溶性维生素。经过不断地研究发现,维生素a主要有两种来源:一种是维生素a醇,是最初的维生素a形态,进入身体可以直接利用,主要存在于动物肝脏中,但因肝脏为解毒器官容易富集重金属,而且胆固醇含量过高,且味道不易接受,因此不建议频繁食用,成人一般建议一周最多食用一次,那小宝宝吃的更是少之又少了,所以不建议作为常规补充维生素a的食物;另一种是胡萝卜素,以β胡萝卜素为主,主要存在于深颜色蔬菜水果中(如胡萝卜、柑橘、西兰花、菠菜、南瓜等),β胡萝卜素没有生物活性,只有在体内转变为维生素a才能发挥作用。事实上,β胡萝卜素只是维生素a的前体物质,进入人体后在肝脏及小肠粘膜经过酶的作用才会转化成维生素a。但是,转化过程中会降低生物利用度,不同植物来源的β胡萝卜素转化率也不同,并且会受到其他诸多因素的影响,如烹饪方法、是否有脂类物质参与、进食量多寡等等。

尤其是0-3岁的婴幼儿群体,肠胃消化系统、咀嚼器官尚未发育完全,从食物中摄取的营养会被多种因素干扰,而且处于快速生长发育阶段,仅仅依靠食物补充维生素a远远不能满足身体所需。研究数据证实,不同来源的β胡萝卜素转化率非常低(不到1/12),而且婴幼儿胃容量有限,要想摄取到充足的维生素a,前提就是要进食大量富含β胡萝卜素的蔬菜水果,则可能会造成上述我们所说的皮肤染黄等负面作用。所以,吃胡萝卜补充维生素a这种说法实属不靠谱!由于中国婴幼儿最易缺乏维生素a和维生素d,因此,中国的产科医生和儿保医生都会建议从宝宝出生后常规补充维生素ad制剂,建议持续补充到3岁,来预防由于这两种营养素摄入不足而导致的一些健康问题。ad同补不但可补充两种重要营养素,而且这两种营养素还发挥着协同效果,补充效果更好,大多数妈妈会选择知名度高的产品(如伊可新)。

正确做法集锦--胡萝卜应该这么吃!

上文我们提到维生素a为脂溶性维生素,需要在油脂类的作用下,才能被机体吸收、利用,即便烹饪不加入脂类食物,同餐进食含脂肪类的食物才能更好的促进其吸收,因而成人吃胡萝卜通常会炒着吃或是与肉同炖。但是,面对肠胃尚未发育完全的宝宝来说,过多的油脂类会造成一定的负担,宝宝的辅食应是清淡少油。而且在炒制过程中,如果油温过高,会在一定程度上破坏其中的营养素。因此,刚给宝宝添加辅食时,如果尝试吃胡萝卜,一般会选择做成泥或者煮成粥、羹之类。年龄大一点的宝宝可以将胡萝卜与肉同食,妈妈可以制作肉末炒胡萝卜丝、胡萝卜牛肉包等。

补充维生素a小贴士:

如此一来,妈妈们不难发现,胡萝卜的日常食用变成了一个非常“鸡肋”的存在。如果想要通过进食大量胡萝卜来补充维生素a,不但有可能出现皮肤染黄,而且还会受到转化率、烹调方法的影响,并不能将宝宝所需的量补充到位,维生素a缺乏隐患仍然存在……所以,小编提醒各位妈妈,日常可以给宝宝适当食用胡萝卜,但并不要抱以补充维生素a的目的。对于宝宝十分重要的维生素a来说,通过维生素ad制剂补充更为直接有效,降低因缺乏维生素a导致的各种疾病风险。每天给宝宝补充生理需要量的维生素a(1500-2000国际单位为宜),可以提升宝宝抵抗力、维护视觉发育、促进骨骼发育,帮助宝宝长高,还能预防缺铁性贫血,和维生素d一同服用还有协同作用,助力宝宝健康成长。

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4、宝宝的辅食——胡萝卜蓉

hello,大家好哦,总觉得很久没和大家见面啦,好想你们啊~上周有位宝妈在后台和生了么问了个问题,问宝宝的辅食应该怎么做,怎么吃~

其实生了么之前有做过很多关于宝宝辅食的视屏的哟~所以生了么小心翼翼的丢了个链接,给那位宝妈看,所以今天介绍一个很简单的辅食,胡萝卜蓉,这道辅食适合4-6个月的宝宝吃,胡萝卜是辅食中非常常见的食材,和其他辅食相比,这道辅食的过程更加简单,容易处理。

胡萝卜的好处都有哪些

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素a。

维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

制作过程

首先,取150k的胡萝卜

再把胡萝卜切成丁

在锅中加入适量清水,将胡萝卜丁倒入,煮至完全熟透

将煮熟后的胡萝卜丁,倒入碗中,使用硬物压烂(可加入1-2滴橄榄油)

最后的成品——胡萝卜蓉

是的,只要5步,就这么简单就做好了

需注意的点

满4-6月的宝宝尝试辅食的一个非常重要的时期,可以让宝宝慢慢适应辅食,期间宝宝如有任何不适应,如呕吐,腹泻等现象都应该立刻停止!

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