海底椰的做法_海底捞的做法

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1、海底椰的做法

海底椰并不是很常见,一般都是在超市冷冻柜有售卖,而且它产于泰国,所以不少人都不知道到底这东西怎么吃。如果是经常炖汤的朋友可能多少会知道,海底椰主要就是一种汤料,主要是用于煲汤,也可制作甜品、糖水。下面一起来看看比较常见的海底椰的做法吧!

海底椰炖瘦肉

材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水4碗,盐适量

1、海底椰洗净,用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中,加入4碗清水,煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

川贝海底椰炖雪梨

材料:花旗参6克,川贝母9克,海底椰100克,雪梨2个,瘦肉200克,凉开水4杯

1、雪梨去皮去心,花旗参、海底椰切片洗净。

2、花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅,再注入凉开水,盖上。

3、隔水猛火炖15分钟后,改慢火炖3小时即可。

海底椰杏仁雪梨水

材料:雪梨1个,海底椰15克,杏仁15克,北杏仁15克,蜜枣3颗,枸杞子少量,冰糖少许,水1.5升

1、所有材料洗净沥干,南北杏用清水提前浸泡30分钟。

2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时。

3、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。

4、待其他材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟。

5、关火后放入枸杞,待其涨大即可食用。夏天的时候可以冷藏食用。

海底椰炖乌鸡

材料:海底椰适量,乌鸡半只,盐适量,姜酒

1、海底椰洗净,先下砂锅中炖半小时。

2、乌鸡清洗处理干净,斩件,下锅中加姜酒油爆。

3、再倒入砂锅中,小火炖一小时,熄火后,加少许盐即可。

苹果海底椰蜜枣汤

材料:红苹果2个,海底椰6至8两,蜜枣6粒,瘦肉8两,南北杏少许,淮山少许,盐

1、苹果洗干净,剖开四角,去皮去心。

2、海底椰、蜜枣、淮山、南北杏清洗干净备用;瘦肉洗干净飞水;

3、将所有的材料放入煲滚的水中煲十分钟后改慢火煲约3小时,加盐调味即可饮用。

2、海底捞的做法

冬天吃什么最爽?!当然是一群人围在一起热火朝天打火锅啦!以川味火锅出名的海底捞更是人满为患,有时候等位都要等好久,吃货们是否饿到不行了呢?喜欢吃火锅的吃货们有口福啦!下面妈网百科为大伙介绍海底捞的做法,在家也可以轻轻松松叹火锅啦!

用料:五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。

做法:

1、基围虾去头,背部切开,去内脏。

2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会

3、红薯、藕去皮切片泡水中。

4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋;菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。

5、逐个焯水,先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。五花肉焯好以后立马速冻,容易切片。

6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片,翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香,基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法

7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒!出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。

3、海底椰响螺肉煲鸡的做法

煲鸡可谓是最为常见的煲汤方式之一了,而且煲鸡汤的营养也十分充足,口味也很好,所以备受大家喜爱,但若是谈到海底椰响螺肉煲鸡,大家可能会感到一丝丝疑惑,因为海底椰和螺肉组合在一起煲鸡汤,这种组合方式确实是很新鲜,那这道海底椰响螺肉煲鸡美食的做法究竟难不难呢?下面我们就做出简要介绍。看看如何做出美味的海底椰响螺肉煲鸡。 材料:4块海底椰、1块响螺肉、1只鸡壳、1块猪展肉、3颗蜜饯、适量北杏、适量盐。 做法 1、将鸡壳和猪展肉洗净,斩开一块块。 2、原料放进沸水锅中略滚,俗称“飞水”,通过飞水处理,可除去血污,消除或减少异味。 3、准备好北杏与蜜饯,洗净响螺肉与海底椰,切成条状,将所有材料入锅。 4、加入清水约2000毫升,猛火煲开转为小火,大概煲1.5小时即可。

4、海底椰的家常做法

海底椰一般都是在超市冷冻柜有售卖,而且它产于泰国,所以不少人都不知道到底这东西怎么吃。如果是经常炖汤的朋友可能多少会知道,海底椰主要就是一种汤料,主要是用于煲汤,也可制作甜品、糖水。下面妈网百科为大家介绍几种海底椰的家常做法!

海底椰炖瘦肉

材料:海底椰2个,瘦肉250克,雪梨1个,南北杏适量,姜1片,清水4碗,盐适量

1、海底椰洗净,用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中,加入4碗清水,煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

川贝海底椰炖雪梨

材料:花旗参6克,川贝母9克,海底椰100克,雪梨2个,瘦肉200克,凉开水4杯

1、雪梨去皮去心,花旗参、海底椰切片洗净。

2、花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅,再注入凉开水,盖上。

3、隔水猛火炖15分钟后,改慢火炖3小时即可。

海底椰杏仁雪梨水

材料:雪梨1个,海底椰15克,杏仁15克,北杏仁15克,蜜枣3颗,枸杞子少量,冰糖少许,水1.5升

1、所有材料洗净沥干,南北杏用清水提前浸泡30分钟。

2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时。

3、用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。

4、待其他材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟。

5、关火后放入枸杞,待其涨大即可食用。夏天的时候可以冷藏食用。

海底椰炖乌鸡

材料:海底椰适量,乌鸡半只,盐适量,姜酒

1、海底椰洗净,先下砂锅中炖半小时。

2、乌鸡清洗处理干净,斩件,下锅中加姜酒油爆。

3、再倒入砂锅中,小火炖一小时,熄火后,加少许盐即可。

5、海底捞火锅的做法

寒冷天气,最适合的就是三五知己一起打火锅了,海底捞火锅想必是吃货们最常去的,若是受不了排队等位之苦,在家也能做上地道海底捞火锅哦!下面百科为大伙独家奉上海底捞火锅的做法,赶紧来学一学!

用料:五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。

做法:

1、基围虾去头,背部切开,去内脏。

2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会

3、红薯、藕去皮切片泡水中。

4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋;菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。

5、逐个焯水,先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。五花肉焯好以后立马速冻,容易切片。

6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片,翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香,基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法

7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒!出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。

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