铁皮石斛可以泡酒吗_怎样辨别铁皮石斛与石斛

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1、铁皮石斛可以泡酒吗

铁皮石斛的药用价值可以说是多种多样,而且吃法也有很多种。那么铁皮石斛可以泡酒吗?答案是肯定的,用铁皮石斛泡酒,也可以起到非常好的滋补效果。下面就向您介绍铁皮石斛泡酒的方法。

原料:铁皮石斛300克;杜仲、丹参各120克;怀牛膝、生地黄各150克;白酒3000毫升;

方法:

①将铁皮石斛、杜仲、丹参、怀牛膝、生地黄洗净烘干备用;

②干透的药物用纱布袋包好;

③纱布袋放入坛中,倒入白酒后密封,浸泡7天后即可取酒引用。饮用时每次取20-40毫升,每日可饮2-3次。

2、怎样辨别铁皮石斛与石斛

铁皮石斛与石斛都有许许多多不同的种类,而且看上去差别不大,这就给我们的购买造成了很大的困难。下面小编就教一教您,怎样辨别铁皮石斛与石斛。

石斛与铁皮石斛同属石斛类植物,但它们的原植物不同。石斛主要包括金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛;铁皮石斛则是单纯的铁皮石斛。

此外,铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种,其中品质最好的红杆软脚铁皮石斛长度多在20多公分以内,茎杆较粗,节很短。

新鲜的铁皮石斛,长短均匀,表皮颜色呈铁绿色,切断后黏性强,煎煮后无色,口味淡、无渣。而一般的石斛杆多为绿色,煮出的汤水为紫色,口感不佳。

3、紫皮石斛和铁皮石斛的区别

紫皮石斛和铁皮石斛都是石斛的种类,这两种石斛虽然在外形上面大致相同,但是其具体的功效与作用却是有一定的差距的。在这两种石斛中,食用与药用价值最高的还是铁皮石斛,因此很多人都会选择购买铁皮石斛进行保健养生。那么,对于紫皮石斛和铁皮石斛的区别究竟有哪些呢?我们来具体的了解一下吧!

铁皮石斛具有极高的药用价值,而紫皮石斛的药用价值也是很高的,但是相对于铁皮石斛来讲的话,铁皮石斛的药用价值略胜一筹。对于这两种石斛,它们的区别主要表现在以下几个方面:

1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别,都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上,喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别,唯一的区别就是,紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境,成活率更高,生长更快。

2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛,在外观上没有什么区别。而随着时间的推移,种苗慢慢生长,长大了的铁皮石斛和紫皮石斛,在外观上的区别也不明显,叶子、颜色、花都没有太大区别,不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px,茎可以长得比较粗壮;而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px,且茎不粗,较为细瘦。

3、药用功效。铁皮石斛和紫皮石斛,在药用价值上也没有太大区别,两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等,是现代养生保健的不错选择。但是,铁皮石斛与紫皮石斛,在功效明显与否和疗效上,是存在区别的。相比较而言,铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显,疗效显著;而紫皮石斛的功效则相对较弱,疗效不明显。

4、鲜品食用口感。铁皮石斛和紫皮石斛,在被加工制成干品之后,是较难分辨的,在外观和食用上,都没有太大的区别。但在鲜品食用上,区别就较为明显了。铁皮石斛的鲜品咀嚼时,较为软糯,会粘牙,久嚼无渣滓;而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙,渣滓较多。

5、价格。铁皮石斛由于其药用价值高、数量少,市场上供不应求,其价格非常昂贵,一公斤铁皮石斛干品,市场上可以买到2—3万的价格,出口到国外,价格更是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5—1/4,相对较为便宜。

4、铁皮石斛和铁皮枫斗的区别

相信不少人在了解铁皮石斛的过程中,还会听到“铁皮枫斗”这个名字。铁皮枫斗是什么?铁皮石斛和铁皮枫斗的区别是什么?下面就为您回答这个问题。

实际上,铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工后的干品。在我国古代,由于保鲜设备的缺乏,铁皮石斛为了方便储存,在采摘下来后都会立刻烘干并搓成卷,为了区别于新鲜的铁皮石斛,便命名为“铁皮枫斗”。

而铁皮石斛和铁皮枫斗的药用价值是一样的,铁皮石斛能够治疗的疾病,食用铁皮枫斗同样能够治疗。同时,铁皮枫斗也能起到与铁皮石斛一样的保健功效。只是新鲜的铁皮石斛比铁皮枫斗的口感要好。

将铁皮枫斗粉碎成末,每天取3~5克/用沸水冲饮,或是将铁皮枫斗加水煮30分钟以上饮用,并连渣一起吃掉。可起到清热滋阴、抗疲劳的作用。此外,还可以将铁皮枫斗加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子等等。

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