老南瓜怎么做好营养又美味 带你解锁厨房新技能(2)

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1、老南瓜怎么做好营养又美味 带你解锁厨房新技能(2)

(四)南瓜鸡肉饭

材料:南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许。

做法:炒锅内放少许油,爆香洋葱碎,加入切小块的鸡腿肉超至变色,加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火,加盐、鲜酱油调味,拌匀。

大米洗净加少许水放入电饭锅内,比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水,将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。

(五)蒜头豆豉炒南瓜

材料:南瓜,豆豉,蒜头,盐,鸡粉,白糖。

做法:南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的时候容易炒烂),蒜头拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软,放盐和鸡粉,少许白糖调味就可以上碟啦!

(六)蛋黄焗南瓜

材料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙。

做法:南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

2、老南瓜怎么做好营养又美味 带你解锁厨房新技能(3)

(七)南瓜番茄排毒汤

材料:小番茄300克,小南瓜1个,红萝卜1根,富士苹果一个,清水800克,蜂蜜1大勺。

做法:南瓜去掉瓜瓤,苹果去皮,胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水,上火煲煮。沸腾后,转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄,大火煮沸,最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

二、秋天吃老南瓜的注意事项

1.如果用微波炉煮,一定要将南瓜块并列摆在里面,再在上面加两大匙水,并且盖上保鲜膜,加热6分钟,然后取出。

2.煮南瓜不能太软也不能太硬,否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块,然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。

3.南瓜要妥善保存,且存放时间不宜过长,否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精,食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查,如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等,则不可食用。

以上就是小编为大家带来的老南瓜的做法,你是否已经学会了呢?

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3、孕期不可错过的专家讲座,快来get营养新技能吧!

对于准妈妈来说,确保宝宝的健康发育是头等大事,为此应做好充足的营养供应。但是你知道吗?不同孕期的孕妇,所需要的营养元素不同。孕妈们需要在不同阶段有针对性的补充营养元素,才能更好地保证宝宝健康发育,也让自己健康升值。

为了让孕妈更好地了解孕期营养知识,育儿网联合善存和钙尔奇两大营养补充专业品牌,将于6月18日在上海举办孕期营养专题讲座--孕期“善”补,给你“钙”世健康,并邀请知名专家面对面为孕妈做孕期营养指导。

作为国际知名营养品品牌,善存和钙尔奇一直致力于中国妈妈们的营养与健康。6月16日正值一年一度的“孕妇关爱日”,善存和钙尔奇启动了一系列主题活动,此次联合育儿网共同举办孕妇营养讲座,也正是“孕妇关爱日”的重要活动之一,体现了善存和钙尔奇对孕妇人群浓浓的关怀。

本次讲座将邀请复旦大学附属中山医院青浦分院主任医师、副教授金红梅医生,为广大孕妈提供专业的营养知识,针对性的解决孕期的一些问题和困惑,帮助更好的补充孕期营养,学会孕期吃什么、怎么吃!

当然讲座现场除了能够get到实用的孕期营养知识,参与的孕妈们还可收获由善存和钙尔奇提供的多重孕期关爱礼包!感兴趣的孕妈们赶紧来参与吧!

活动时间:2016年6月18日9:00-12:00

活动地点:上海市长宁区新华路178号(银星皇冠假日酒店新楼1楼)charlies restaurant & bar查理餐厅酒吧。

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4、专治熊孩子各种赖床的新技能

  赖床一直是大家喜欢讨论的问题,不管是大人还是孩子都会赖床,尤其是冬天,成人不管怎样尚且有点自控能力,但孩子就不同了,很多家长对孩子赖床没有办法,很是头疼,不管闹钟响了多少次都没有。如果家长硬是把孩子喊起床后,有的孩子还会有起床气,反而会影响一整天的心情。其实这些喊起床的方法是不行的,只会让孩子嫌烦,闹情绪更不愿意早起。与其这样,家长们不如换个唤醒方式试试。

  1、观念传输

  家长可以在孩子晚上睡觉前跟他们说一些早睡早起的好处,告诉他们这是个好习惯,一定要让孩子有早起的概念。有些孩子睡觉比较沉,你就不能大声的强行叫醒,那样会吓着孩子的,家长可以轻轻的抚摸孩子的身体,轻声细语的唤醒孩子,当孩子睁开眼睛的时候可以微笑的跟他说“宝贝早,你看天都亮了,该起床了”,这时候孩子会很乐意起床的。家长也可以在清晨的时候把窗帘拉开,让窗外柔和的阳光透过窗户照进来,这样也可以告诉孩子天亮了该起床了。

  2、选择合适的闹钟

  家长可以在选择闹钟上用点心思。大家都知道传统的闹钟声音就是滴滴答答的响个不停,这样孩子听了肯定会不喜欢,我们可以给孩子买一个有趣味铃声的卡通闹钟,这样当早上闹钟响起各种音乐的时候孩子会很高兴的起床。选择闹钟的时候要注意音乐声要柔和不能刺耳。

  3、用早餐来吸引

  家长还可以在早餐上下点功夫。早上可以准备一些色香味俱全的食物,每天换着花样来代替一下千篇一律的包子馒头白米饭,这样会更让孩子期待每天起床后不一样的可口美食,能吸引孩子早起。除了早餐的更新,家长们还可以给孩子们准备一些卡通有趣的餐具来吸引他们的好奇心,让他们早起不赖床。

  起床后家长们可以陪着孩子到阳台上给家里的花花草草浇些水,也可以陪着孩子玩会他们喜欢的玩具,讲些小故事做些小游戏,陪着他们做些开心的事情,这样孩子就不会抗拒起床了。同时,孩子还会很期待每天起床后的快乐时间。对于不让孩子赖床的方法很多,只要家长花时间用心去做总是会有办法的。

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