鸽子蛋有什么功效和作用 鸽子蛋怎么吃好吃(2)

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1、鸽子蛋有什么功效和作用 鸽子蛋怎么吃好吃(2)

5. 养肝

可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

6. 解毒

清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

三、鸽子蛋的吃法

鸽子蛋的吃法多种多样,婴儿可用鲜鸽蛋调成米糊食之;老人和成年人侧可以煮来吃、或烹制成牛奶鸽蛋糖水;当然在一些酒宴上更可煮熟脱壳后与其他山珍海味同吃。小编在此介绍两种鸽子的通用吃法:

1. 燕窝鸽蛋清汤:热油锅下料酒6克,加入鸡汤250克和盐少许,煮沸后,放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出,煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周,熟瘦火腿丝6克放上面,加入汤煮沸即可食用。

2. 鸽蛋糖水:鸽蛋两个,去壳,加入龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克(或冬虫草10克),隔水蒸熟,加糖调味食用。

通过以上内容的介绍,想必你已经对鸽子蛋有了更深的了解了。没事的时候可以按以上方法来做点鸽子蛋给家里的老人、孩子吃哦。

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2、鸽子蛋的功效与作用

鸽子蛋的外观十分玲珑可爱,口感也是十分爽滑鲜嫩,那鸽子蛋具体都有哪些功效与作用呢?下面我们就来一起看一下吧。

鸽子蛋味甘、咸,性平。具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

鸽子蛋的营养价值很高,特别是富含卵磷脂和大量优质蛋白质,各种微量元素的含量也都超过我们平时食用的鸡蛋,而且脂肪含量很少,对身体虚弱的人来说是非常合适的补品。我们在日常生活中经常食用鸽子蛋的话,可以补肾益气,助阳提神,还能够有效的预防荨麻疹。

3、吃鸽子蛋有什么好处

鸽子蛋的营养价值非常高,做熟以后的鸽子蛋口感非常嫩滑,所以是一种老少咸宜的高级补品,下面我们就来一起看一下吃鸽子蛋有什么好处吧。

由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。民间还有一种说法,鸽蛋能预防小儿惊厥。宝宝吃了可以提高免疫力,更聪明。

在怀孕期间经常食用鸽子蛋,胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。民间有些地方,孕妇从怀孕四个月开始每天要吃一对,一直吃到孩子出生。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品,还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可以治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。脸上长青春痘,如果是闭合型粉刺,食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕,收敛毛孔的功效。

总之,鸽子蛋的营养价值非常高,经常食用对人体是很有好处的,可以增强人的体质,使人更健康,更精神。

4、鸽子肉的功效与作用

小鸽子肉口感鲜嫩,最适合烧烤、红烧乳鸽,而老的鸽子肉结实有韧性,最适合用来炖汤。鸽子肉不仅蛋白质丰富,而且还富含多种维生素以及矿物质,下面几个鸽子肉的功效与作用是宝妈制作药膳必看的哦!

1、补充蛋白质。鸽子肉的蛋白质含量很高。不仅如此,人们吃了鸽子肉还非常容易吸收,其脂肪含量还很低,非常适合人们食用。

2、补铁。在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素a、维生素b族以及维生素e等营养物质,后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高。

3、改善脱发白发。这是一种对头发有保健功效的物质,在鸽肉中丰富的泛酸,可以改善脱发、白发的现象。

4、增强肌肤弹性。乳鸽的骨头中丰富的软骨素,可以媲美鹿茸中的软骨素呢,经常吃可是对皮肤好处多多呢!可以增强皮肤的弹性以及改善血液循环,让脸色红润。

5、促进伤口痊愈。乳鸽中的支链氨基酸与精氨基酸对促进伤口有很好的作用。

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