番茄沙司炒饭的做法_番茄沙司排骨的做法

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1、番茄沙司炒饭的做法

番茄沙司炒饭中的番茄沙司,口味独特,色泽出众,其不仅可以在各大超市中购买到,还可以自己制作哦!

主料:西红柿1100g,洋葱30g,大蒜15g。

调料:白砂糖30g,盐12g,柠檬汁5g,白醋5g,橄榄油25g。

制作步骤:1. 将西红柿洗净后去蒂,在西红柿中间划十字花。2. 锅中加水后烧开,将西红柿放入水中,烫3分钟,然后捞出锅,用冷水冲凉后剥去西红柿皮。3. 洋葱去皮后切成小块儿,大蒜去皮后切成小块儿。4. 将去皮的西红柿切成小块儿与洋葱块、大蒜块一同放入料理机中搅碎,搅至糊状。5. 锅中倒入葡萄籽油烧热,将搅好的西红柿糊熬煮,熬到西红柿糊变粘稠时,加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋后继续熬煮,直至西红柿糊非常粘稠。

2、番茄沙司排骨的做法

番茄沙司排骨是一道吃过就会让你念念不忘的佳肴,喜欢番茄口味的人绝对不可以错过这道菜,浓郁的番茄味和鲜香的排骨总能碰撞出激情,下面就让我们来看看番茄沙司排骨的具体做法吧,这个周末给自己来一顿!

准备材料:排骨、番茄沙司、盐、糖、姜

做法:

1、将排骨洗净后加入食盐、油和姜腌制一段时间;

2、在锅中放油,烧至5分热时,把排骨一块块的下入,转中火,慢慢煎;

3、排骨炸至金黄后捞出备用;

4、锅中留余油,倒入番茄沙司后开中火,加入适量清水和白糖搅拌;

5、将排骨倒入锅中,转大火收汁,汁水收到留三分之一即可。

3、番茄沙司的做法

番茄沙司是一种可以直接食用的酱料,这是它和番茄酱的区别,在制作番茄酱时,只需要将番茄打碎,与一些佐料调配起来就行了,但是番茄沙司需要加热煮熟的过程,所以需要一定的技巧,下面就让我们来看看番茄沙司的具体做法吧。

准备材料:番茄、大蒜、葱头、色拉油、糖、盐、黑胡椒、香叶

做法:

1、将番茄煮熟,去皮去籽打成糊状,其实这一步可以直接用番茄酱来代替;

2、将大蒜和葱头搅碎成蓉备用;

3、在锅中放入适量色拉油烧热,放入蒜茸和葱头茸煸香;

4、加入1中制好的番茄酱入锅中,加入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶一起煮;

5、小火将水分收干后,拣去香叶,即成番茄沙司。

4、番茄沙司炒蛋的做法

番茄沙司炒蛋是一道比较简单的家常菜,经常烹制番茄炒蛋的人一定会做,因为这道菜就是在番茄炒蛋的基础上加上一些美味的番茄沙司进去,这样就能让番茄的口味更加浓郁了,让我们来看看具体的做法吧。

准备材料:番茄、鸡蛋、番茄沙司、白砂糖、食盐

做法:

1、将番茄洗净后切片,也可以切成块状,随个人喜好;

2、将鸡蛋打碎在碗中,加入食盐搅拌均匀;

3、在锅中烧油,烧热后倒入鸡蛋液,用锅铲迅速搅拌,把鸡蛋炒碎;

4、将番茄加入到锅中一起翻炒;

5、加入番茄沙司,增加菜肴的胃口,可以适当加一些白糖,出锅前加食盐调味即可。

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