生姜怎么吃健康养生 煮姜汤去皮好还是不去皮好

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1、生姜怎么吃健康养生 煮姜汤去皮好还是不去皮好

在我们的日常生活中,生姜已经算得上是一种非常常见的食材了。平时在做荤菜的时候,加点姜片可以去掉腥味;调蘸料的时候加点姜末还能增加点鲜味。

许多人都知道,吃生姜是可以防治疾病的,不过至于具体的吃法却不太了解。那究竟生姜要怎么吃才能发挥它的功效呢?一起来学习学习吧。

一、生姜的健康吃法

1.生姜橘皮水:缓解呕吐症状

做法:生姜、橘子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止呕之效。夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,当出现呕吐等症状时,此方有一定效果。

功效介绍:生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之用,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为“呕家圣药”。

2.醋泡姜:健脾胃促消化

做法:将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后便可食用。

功效介绍:生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

3.生姜茶:防治空调病

做法:取生姜3~5片,用沸水沏开即可。此外,生姜熬粥也非常推荐,做法:取姜10克,大米50克,大米洗净后加水熬粥,快熟时加入姜,煮至米熟即可,趁热服食。

功效介绍:生姜具有温中散寒,发汗解表的作用,用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。生姜茶一定要趁热喝,因为“空调病”是肺胃受寒导致的,一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。

2、西红柿怎么去皮

西红柿是一种富含营养价值的蔬菜,在日常生活中很多人都爱吃这样的一种蔬菜。可是有些人就不太喜欢吃西红柿的皮,家里有宝宝的妈咪就有深刻的体现,宝宝不爱吃带皮的食物,食物往嘴里一塞,不一会就把皮吐出来了。所以很多人都想直接把西红柿的皮去掉。那么究竟怎样才能轻易帮西红柿去皮呢?妈网百科就来给大家支支招。

【烤】将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。

【煮】锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水,没过西红柿。捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑。

【刮】用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用铁皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

【用热水烫】用刀子先将番茄的皮轻轻隔开成橘瓣状,放入沸水中泡40秒,皮就会自动裂开。捞出番茄入冷水中,冷却后就可以把皮剥掉了。

3、板栗怎么去皮

板栗是一种非常受欢迎的食物。它的吃法也有很多种,既能生吃也能煮熟了吃,还可以煮粥或者煮汤,炒熟的板栗味道尤其香甜、可口,许多消费者都喜欢吃板栗。

不过,板栗去皮可是个大难题。怎么样才能顺利将板栗去皮呢?妈网百科有妙招!

首先,可以一字螺丝刀将板栗去壳。去壳的时候,先用螺丝刀在板栗的头部处切入,随后将螺丝刀插入板栗壳,再将其往外掰起,这样,板栗壳就可以顺利脱出了。

接着,煮一壶热水,水开后立刻倒入容器中,并将去壳的板栗倒入。

最后,趁着水热的时候迅速捞起板栗,用手轻轻一掠,板栗皮就会跟着掉出来啦!

妈网提醒:之所以用螺丝刀,是因为如果用刀子的话,怕误伤了自己;开水的话一定要趁热,因为冷了板栗皮又会重新粘上,不好去;最后,因为是开水,所以会很烫,需要去皮的小伙伴们要小心哦!

4、榨橙汁怎么去皮

榨橙汁好喝又营养,但有时候喝起来却又一丝的苦味,这是因为连着橙皮一起榨,才会有苦涩之感,那么榨橙汁要怎么去皮才不会苦呢?下面就为大家介绍榨橙汁去皮的小技巧。

1、只要把橙子放在两手中间用力揉搓,直到皮软,就可像剥橘子那样很容易将皮剥掉了。

2、把平时吃饭用的普通的小铁勺子,把橙子一头开个圈,把勺子扣过来(从开好的小口伸进去,顺着橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然后重复以上动作,直到整个橙子皮与肉分离,很容易就剥开了,也不会伤到果肉。

榨橙汁虽然苦,但是浑身是宝,橙汁的苦味来源于橙皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。柠檬苦素对于口腔癌、皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌具有良好的预防作用。橙皮苷降压护心,具有维持渗透压,增强毛细血管韧性,缩短出血时间,降低胆固醇等作用。由此可见,橙汁连皮一起榨虽然苦涩,却能吸收到营养,吃点苦又何妨呢!

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