晒干的黄花菜营养价值很高，并且同时具有药用价值和使用价值。而且两者相辅相成，是黄花菜的功效最大化得以利用。黄花菜作药用可以养血平肝，利尿消肿，治头晕，耳鸣，心悸等症状。经常喝黄花菜汤还可以滋润皮肤，使皮肤的韧性和弹力增强。黄花菜汤还可以使皮肤变得细嫩饱满、润滑柔软，并且皱褶减少、色斑消退。另外，黄花菜汤还有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，还可以防止传染。

从食疗价值上来说，黄花菜汤可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜汤还可以降低动物血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老。除此之外，黄花菜汤还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

黄花菜炖肉完美结合了猪瘦肉和黄花菜的营养物质，使得它自身的营养价值很高，对人百利而无一害。猪瘦肉本来营养就十分丰富，含有多种人体活动必需的蛋白质。干的黄花菜营养价值也很高，既可以药用，也可以食用。尽管药用跟食用功效不同，但两者的价值都很高。从食疗价值上来说，黄花菜可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜还可以降低动物血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老。除此之外，黄花菜还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

黄花菜作药用可以养血平肝，利尿消肿，治头晕，耳鸣，心悸等症状。经常吃黄花菜还可以滋润皮肤，使皮肤的韧性和弹力增强。黄花菜还可以使皮肤变得细嫩饱满、润滑柔软，并且皱褶减少、色斑消退。另外，黄花菜还有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，还可以防止传染。

黄花菜营养价值丰富，既可以药用，也可以食用。黄花菜作药用可以养血平肝，利尿消肿，治头晕，耳鸣，心悸等症状。经常吃黄花菜还可以滋润皮肤，使皮肤的韧性和弹力增强。黄花菜还能使皮肤变得细嫩饱满、润滑柔软，并且皱褶减少、色斑消退。另外，黄花菜还有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，还可以防止传染。

从食疗价值上来说，黄花菜可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜还可以降低动物的血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老。除此之外，黄花菜还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

鸡蛋的营养价值特别高，几乎含有人体必需的所有营养物质，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

黄花菜炒鸡把鸡肉和黄花菜的功效完美结合，使得黄花菜炒鸡的营养价值很高。鸡的肉质很细嫩，味道鲜美，还可以滋补养身。鸡肉不但可以用于热炒、炖汤，还可以作为冷食凉拌。但是若是吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，容易变胖，所以尽量要少吃一些。另外，鸡肉中蛋白质的含量较高，而且种类繁多，消化率很高，易被人体吸收利用，对增强体力、强壮身体起有效作用。

黄花菜作药用可以养血平肝，利尿消肿，治头晕，耳鸣和心悸等症状。经常吃黄花菜可以滋润皮肤，使皮肤韧性和弹力增强。黄花菜还可以使皮肤变得细嫩饱满、润滑柔软，并且可以使皱褶减少、色斑消退。另外，黄花菜还有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，还可以防止传染。从食疗价值上来说，黄花菜可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜还可以降低动物血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老。除此之外，黄花菜还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。