6.清热解毒

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

二、芹菜食用注意事项

（一）食物相克

【芹菜+鸡肉】容易伤元气。

【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。

【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。

【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。

【芹菜+菊花】容易引起呕吐。

另外，芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。

（二）食物相宜

【芹菜+番茄】健胃消食，降压。

【芹菜+核桃】润发，明目，养血。

【芹菜+豆腐、牛肉】健脾利尿，降压。

【芹菜+花生】清肝降压，润肺止血，特别适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用。

【芹菜+海米、莲藕】滋补、润肠。

【芹菜+醋】补肾、固齿。

【芹菜+核桃仁】润肤美容、抗衰老、延年益寿。

【芹菜+红枣】有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

通过以上内容我们可以了解到食用芹菜的诸多好处以及食用时的注意事项，一定要记住芹菜和哪些食物相克。

本文由（https://）编辑整理，未经许可，禁止转载！

虽然说芹菜汁的营养很丰富，但是芹菜汁也不是适合所有人饮用的哦！因为每种食材都有一定的食用禁忌呢！下面我们就来看看芹菜汁的食用禁忌吧！

1、脾胃虚寒、脾胃不好的人是要少吃芹菜的，因为芹菜性凉，容易加重脾胃寒的人肠胃的负担。

2、另外，芹菜是不宜与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等同吃的哦，因为这样容易影响人体对芹菜营养成分的吸收，会降低其营养价值。而如果是相克的食物的话，还有可有会轻微拉肚子，严重的可能会食物中毒哦！

3、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

一些注意事项大家都记好了吗？这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦！赶紧在家自己做做看吧！

芹菜最好不与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶同食。

芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食；芹菜有降血压功效，血压偏低者不宜多食。

婚育期男士应少吃芹菜，因为常吃芹菜能减少男性精子的数量，准备生育的男性最好就是忌食芹菜。

芹菜不宜过量食用。芹菜属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎。

芹菜与黄瓜不宜同食，芹菜含有丰富的维生素c，黄瓜含有维生素c分解酶，两者同食，芹菜的营养价值会降低；芹菜不宜和兔肉同食，会引起头发脱落；与鸡肉同食，会伤元气；与甲鱼同食，会引起中毒。

芹菜虾仁营养丰富，而且口感爽脆鲜香，因此广受食客欢迎。但是食用芹菜虾仁时，也要考虑到一些禁忌。下面妈网百科就来给小伙伴们介绍下芹菜虾仁的食用禁忌，一起来涨涨知识吧！

1、芹菜：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；芹菜有杀精作用，故计划生育的男性应注意适量少食；芹菜与黄瓜不宜同吃，黄瓜中含有维生素c 分解酶，若与芹菜同食，芹菜中的维生素c 将会被分解破坏，营养价值大大降低。

2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。