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青椒炒玉米的食用禁忌_青椒炒河虾有什么食用禁忌

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1、青椒炒玉米的食用禁忌

青椒、玉米都是日常生活中常见的食材,制成青椒炒玉米后,既美味可口又营养丰富,是一道大人小孩都喜爱食用的家常菜肴。那么,青椒炒玉米的食用禁忌有哪些呢?

1、天气干燥时少食。青椒炒玉米的主要材料为青椒及玉米,而青椒为辣椒的一个品种,辣椒辛温,当天气干燥时食用此道菜肴,容易引起上火。

2、绝不能食用发生霉变的玉米。玉米容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,甚至会危及生命。此外,黄曲霉毒素还有致癌能力,对人体脏器的损害极大。因此,绝不能食用霉变的玉米。

3、不宜与瓜子同食。青椒含有微量元素铁,铁离子一旦遇到瓜子中的维生素e,就会妨碍人体对维生素e的吸收,如果食用青椒后再食用瓜子,可能引起静脉曲张、体乏无力的症状。

4、不宜与香菜同食。青椒含有维生素c分解酶,如果与香菜同食或前后食用,会使香菜中的维生素c氧化,降低两者的食用价值。

5、部分人群应少食。有皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病、肺胃发炎者,应少食这道菜肴,否则可引起疾病症状加重的表现。

2、青椒炒河虾有什么食用禁忌

青椒炒河虾虽然是家常小菜,一般人都可以享用。但这并不代表人人都可以随意食用青椒炒河虾,那么哪些人不能吃青椒炒河虾呢?青椒炒河虾有什么食用禁忌呢?下面概括一几点,一起来看看吧!

青椒炒河虾的禁忌人群

1、宿疾者、正值上火之时不宜食青椒炒河虾;

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃青椒炒河虾;

3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食青椒炒河虾。

4、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

5、肾炎患者不宜食用辣椒。

青椒炒河虾的其他食用禁忌

1、青椒炒河虾不能和富含维生素c的水果一起吃

河虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素c时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。因此吃河虾时不要和富含维生素c的水果一起吃,如柠檬、柑橘等。

2、青椒炒河虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃

因为河虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃。

3、青椒炒河虾不能和南瓜一起吃

河虾和南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

4、青椒炒河虾不能和黄豆一起吃

河虾和黄豆同食会消化不良。

3、虎皮青椒皮蛋的食用禁忌

虎皮青椒皮蛋的食用禁忌都有哪些呢?有人会说有食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食虎皮青椒皮蛋。对的,这就是虎皮青椒皮蛋的食用禁忌。那大家还知道虎皮青椒皮蛋的其他食用禁忌吗?如果不知道的话,接下来会给大家介绍一下虎皮青椒皮蛋的食用禁忌哦。

1.孕妇不适宜吃虎皮青椒皮蛋。即使刚生完宝宝的妈妈也不适宜吃虎皮青椒皮蛋。因为如果一旦妈妈食用了虎皮青椒皮蛋,虎皮青椒皮蛋所含有的金属铅就会随着妈妈的母乳传递给了宝宝。宝宝食用了含有铅的母乳后,就很有可能会出现消化不良、拉肚子等铅中毒的症状。所以说产妇不适宜吃虎皮青椒皮蛋。

2.婴幼儿也不应该食用虎皮青椒皮蛋。因为婴幼儿的身体发育的还不是很全面,特别是婴幼儿的排毒系统,所以他们对食物中含有的毒素几乎没有很好的排泄功能。如果一旦婴幼儿食用了虎皮青椒皮蛋,虎皮青椒皮蛋所含有的金属铅就无法排出来,这样会影响到婴幼儿的身体健康。

3.有食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食虎皮青椒皮蛋;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人也不适宜吃虎皮青椒皮蛋。

4、凉拌青椒皮蛋的食用禁忌

大家知道凉拌青椒皮蛋的食用禁忌吗?下面就给大家介绍一下凉拌青椒皮蛋的食用禁忌吧。

1.孕妇不适宜吃凉拌青椒皮蛋。即使刚生完宝宝的妈妈也不适宜吃凉拌青椒皮蛋。因为如果一旦妈妈食用了凉拌青椒,凉拌青椒皮蛋所含有的金属铅就会随着妈妈的母乳传递给了宝宝。宝宝食用了含有铅的母乳后,就很有可能会出现消化不良、拉肚子等铅中毒的症状。所以说产妇不适宜吃凉拌青椒皮蛋。

2.婴幼儿也不应该食用凉拌青椒皮蛋。因为婴幼儿的身体发育的还不是很全面,特别是婴幼儿的排毒系统,所以他们对食物中含有的毒素几乎没有很好的排泄功能。如果一旦婴幼儿食用了凉拌青椒皮蛋,凉拌青椒所含有的金属铅就无法排出来,这样会影响到婴幼儿的身体健康。

3.有食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食凉拌青椒皮蛋;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人也不适宜吃凉拌青椒皮蛋。

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