猪肚鸡火锅哪些人不能吃_胡椒猪肚鸡火锅的做法

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1、猪肚鸡火锅哪些人不能吃

胡椒猪肚鸡火锅既美味,又有营养价值,因此很多人都喜欢吃。吃火锅本是一件非常欢乐的事情,但也并不是所有人都合适的哦。一起来看看猪肚鸡火锅哪些人不能吃吧。

胡椒猪肚鸡有养颜壮骨的作用,也有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡。它有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

但是需要注意是的,因为胡椒猪肚鸡火锅里面添加了胡椒,这是属于燥热型的东西,所以患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

2、胡椒猪肚鸡火锅的做法

冬天寒风刺骨,相信很多人都不太情愿做饭了,但是也不想到外面受尽冷风吹,在这个时候窝在家里打火锅就再适合不过了。不同的人有不一样的火锅选择,今天妈网百科要给大家介绍的是胡椒猪肚鸡火锅,不仅能够暖身还能养胃哦,味道也是一级棒的呢。想要吃火锅的小伙伴,赶紧过来围观吧!

【原料】:猪肚、鸡肉、胡椒(白黑都可以)、米酒、白胡椒粉、牛奶、盐、料酒、姜片,葱段

【做法】:

1、鸡腿剔骨,用料酒,盐,白胡椒腌制30分钟备用。

2、清理猪肚:先用清水冲洗猪肚外面,再翻开猪肚里面,用生粉或者面粉加盐,搓揉清洗里面的粘液,重复三至四遍。猪肚表面的肥脂也去除不要,再用醋浸泡猪肚5分钟,冲洗干净。

3、猪肚和剔下的鸡腿骨一起,入沸水烫灼两分钟,烫好的猪肚再入冷水浸泡一下。

4、冷却好的猪肚里面放20粒胡椒,塞入鸡肉,用针线将猪肚缝起来。

5、起一锅水,放入姜片,葱段,20粒胡椒,猪肚包鸡,鸡腿骨,大火烧开后,倒入2大勺米酒,转小火炖2个小时。

6、炖好的猪肚鸡取出,冷却后拆线。猪肚切丝,鸡肉切块。

7、切好的猪肚和鸡肉重新放入汤中,大火烧开,加入牛奶,白胡椒粉和盐调味即可。

3、猪肚鸡火锅有什么好处

在寒冷的季节里面,如果能吃上火辣辣的火锅就再适合不过了,所以很多人都会选择在家打火锅。在众多的火锅里面,猪肚鸡火锅就是大家常吃的一种,这个火锅除了汤味鲜美,还有很好的营养哦,那么猪肚鸡火锅有什么好处呢?

猪肚鸡汤的主要食材是猪肚和鸡肉,要说这道汤的营养价值,那么就一定要分别说一下这两者各自的营养价值了。

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

鸡肉的营养价值:鸡肉蛋白质的含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、猪肚鸡火锅的做法

冬天喜欢对人冻手冻脚,于是大家也会被冻住,懒得做饭?很简单,做个猪肚鸡火锅吧,简单方便又美味。无论是自己一个人,还是一家大小围在一起吃着热气腾腾的火锅,那滋味怎一个“美味”了得!

猪肚鸡火锅

食材:猪肚、鸡肉、胡椒(白黑都可以)、米酒、白胡椒粉、牛奶、盐、料酒、姜片,葱段。

做法:

1、鸡腿剔骨,用料酒,盐,白胡椒腌制30分钟备用。

2、清理猪肚:先用清水冲洗猪肚外面,再翻开猪肚里面,用生粉或者面粉加盐,搓揉清洗里面的粘液,重复三至四遍。猪肚表面的肥脂也去除不要,再用醋浸泡猪肚5分钟,冲洗干净。

3、猪肚和剔下的鸡腿骨一起,入沸水烫灼两分钟,烫好的猪肚再入冷水浸泡一下。

4、冷却好的猪肚里面放20粒胡椒,塞入鸡肉,用针线将猪肚缝起来。

5、起一锅水,放入姜片,葱段,20粒胡椒,猪肚包鸡,鸡腿骨,大火烧开后,倒入2大勺米酒,转小火炖2个小时。

6、炖好的猪肚鸡取出,冷却后拆线。猪肚切丝,鸡肉切块。

7、切好的猪肚和鸡肉重新放入汤中,大火烧开,加入牛奶,白胡椒粉和盐调味即可。

妈网百科叨叨叨:猪肚一定要清洗干净。不然有异味会影响口感哦。

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