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孕中期依然要加强饮食营养_怀孕中期的饮食与营养

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1、孕中期依然要加强饮食营养

  现在,你也许觉得自己的乳房可以用“膨胀”来形容了,体态较以前丰满了许多,如果担心发胖而限制饮食,则有可能造成营养不足。一般,体重每周增加350克左右都是正常的。

  这个月起,你的基础代谢率增加,每天所需的营养会比平时多,而且食欲也会增加,所以皮下脂肪的堆积会使你看起来似乎胖了很多,体重会明显上升,但是不要因为发胖而耿耿于怀,这些都是为胎宝宝更好地摄取营养所做的贡献,一段时间以后就会好起来的。

  较高的热量:主要通过多吃主食获得,接下来的孕期里,你每天应当摄入400—500克的主食。

  适当增加脂肪的摄入量:可通过增加肉类食物来实现。

  适当摄入蛋白质:主要通过增加肉、鱼虾、蛋、豆制品的摄入来实现。

  增加牛奶的摄入量:孕中后期为保证钙及维生素的摄入量,每天应饮用500毫升以上的牛奶或奶制品,也可用酸奶代替牛奶。为了补钙,还必须经常吃些虾皮。另外,通过多吃肉来补钙是不正确的,肉类食品中所含钙质微乎其微。

  多吃蔬菜,水果:用以补充维生素、纤维素、无机盐及矿物质。

  现在,你需要将更多的精力放到增强营养上,因此更要注意科学地补充各种营养。

  1.食物花样要不断变换,注意营养的均衡。可以每天进食主食400—500克,肉食1∞克,牛奶和豆浆适量,鸡蛋卜2个,另外适当多吃些蔬菜、水果等。

  2.适当吃些动物内脏,包括肾、肝、心、肚等,它们不仅含有丰富的优质蛋白质,而且还含有丰富的维生素和矿物质,如果能每周选食1次是比较合适的。

  3.饮食要恰到好处,每餐不能吃得太少也不要吃得太多,尤其不要太饥饿时才去吃东西,好的进食方法是少食多餐,可每天分4-5次进食。

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2、怀孕中期的饮食与营养

孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。下面我们就一起来看下怀孕中期的饮食与营养。

自孕13周起,是体内胎儿生长发育对营养最需要的时候。胎儿的生长需要蛋白质的摄入,包括:牛奶、鸡蛋、鱼、虾、牛肉等。但并不是营养摄入的越多,对胎儿的发育就越好。此外,补钙在孕中期也非常重要,小腿抽筋是缺钙的信号。总之,孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。但仍需注意合理营养,避免营养过剩,可以在产前检查时营养科医生给出营养菜单。

每日营养摄入标准

(1)谷类:每日400-500克

(2)鲜牛奶:每日250-500毫升,提供优质蛋白质、钙、维生素。

(3)蛋类:每日1-2个,提供优质蛋白质、矿物质、维生素。

(4)肉、禽、鱼类:每日50-150克,可交替食用,孕后期可增至150-200克,提供优质蛋白质、矿物质、维生素。

(5)豆类及豆制品:每日50-100克,提供植物性优质蛋白质、矿物质。

(6)新鲜蔬菜:每日400-500克,提供矿物质、维生素和膳食纤维,其中应有一半以上绿色或黄绿色菜。

(7)新鲜水果:每日100-150克,提供矿物质、维生素和膳食纤维

(8)烹调用油:每日15-20克。

哪些食物宜多吃

全麦制品

包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇,把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片,天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食,细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应;全麦面包可以提供丰富的铁和锌。

蔬菜

做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣,颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源,你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜,曾有人认为含有丰富的铁质,被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多,而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸,所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少,富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

水果

水果种类很多,经济而又实惠的柑橘,尽管90%都是水分,但富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量,帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重,吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是 比较适合孕期食用的,每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜,因为西瓜含糖量高,会加重准妈妈的病情。

奶、豆制品

孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯,为了获得足够的蛋白质,就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

瘦肉

因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加,为保证供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,孕妇会感到极易疲劳,通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

干果

花生之类的坚果,含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果,方便、味美又可以随身携带,可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。

3、怀孕中期孕妇饮食营养食谱推荐

孕妇饮食的重要性,相信人人皆知,但是究竟要怎么吃才最合理呢?不要以为整天大鱼大肉就完事,不要以为吃得越多就越好。其实,孕妇饮食要分阶段进行,怀孕早中晚期,需要的营养不同,所以孕妇食谱安排也应该有区别。

孕妇孕中期的营养饮食法

1、有意识地选择、搭配食材

均衡饮食就是五谷、蔬果、奶类、肉类食物都要吃,并合理搭配。

某些食物包含的维生素种类特别多,比如动物肝脏不仅脂肪不多,除了不含维生素c和维生素e外几乎包含了所有的维生素,而且含铁丰富,可以搭配含有维生素c和维生素e的黄绿蔬菜一起食用。动物肝脏虽然营养很好,但不宜天天食用,每周1~2次较为适当;

黄绿蔬菜因为富含多种维生素,搭配肉类和鱼类,蔬菜就能将蛋白质、脂肪转化为孕妈咪和宝宝所需的能量;

宝宝和孕妈咪都特别需要的蛋白质要从各种食物中摄取。从鱼类、禽类、肉类,鸡蛋、豆类食物、牛奶中都可以得到补充。动物蛋白和植物蛋白都要摄取。

2、需要引起重视的烹饪方法

一些习以为常的烹调方法让不少食物本来所含的维生素遭到破坏或流失,或摄取过多热量。

正确的烹饪方法:

有些蔬菜可以生吃,但维生素a含量高的食物,比如胡萝卜和荤菜一起煮熟后吸收更好;水煮或清蒸食物、用微波炉做菜等方式都是比较健康的烹调方式,少吃或不吃高热量的油炸食品。

注意调味料的使用,热量高的色拉酱可以稀释后再使用;少用盐,但可以用柠檬汁、洋葱、芝麻、香菜等调味来保持口感。要保留营养,食材越新鲜越好;冷冻食品特别是肉类和鱼类请用自然的方式解冻;尽量缩短食物的加工时间,在烹调前快速洗切并尽快下锅和起锅。

4、妊娠中期的饮食营养指导及要点

妊娠中期是指怀孕4~6个月的时期。妊娠中期是整个孕期饮食的重要时期,此时孕妇反应消失,胃口好转,因此要抓紧加强营养,积蓄体力,为孕晚期及分娩做好准备。孕妇此期孕吐已消失,食欲好转,胎儿发育增快,孕妇要充分吸取营养,保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄人量,但对糖类食物不宜摄入过量。

(一)妊娠中期生理变化及营养需求

妊娠中期,胎儿和母体都发生了明显变化,胎儿各系统器官迅速增殖发育。怀孕3个月时的胎儿体重大约20克,从第4个月开始,胎儿体重增长加快,逐渐发育成熟,至妊娠中期末时,胎儿体重可增加到1000克,出生后能啼哭,若具备良好条件,加强护理可存活。

孕妇到妊娠6个月身体变化有两个特点:一是孕妇子宫增大,腹部鼓起来;二是乳房变大,可流出稀薄的乳汁。

孕妇到妊娠6个月,子宫进一步增大,子宫底已高达脐部,自己已能准确地判断出增大的子宫。下腹部隆起更为突出,腰部增粗已很明显,体重也增加了许多。孕妇的体形由于子宫增大和加重而使脊柱骨向后仰,身体重心向前移,出现孕妇特有的体态。孕妇身体对这种变化还不习惯,很容易出现倾倒,腰部和背部也因对身体的这种变化不习惯而特别容易疲劳,孕妇在坐下或站起时常会感到很吃力,甚至出现摔跤。

孕妇到妊娠6个月乳房变大,乳腺功能发达,挤乳房时会流出一些黏性很强的黄色稀薄乳汁,内衣很容易被污染。

在妊娠6个月后,因为血液中水分的增多,孕妇可能发生贫血。有些孕妇因钙质被胎儿大量摄取,出现牙痛和口腔炎。因此,这个时期里孕妇更要注意补铁和补钙。

妊娠中期,为了适应胎儿生长发育的需要,母体各系统发生了巨大的适应性变化。子宫的容积随着胎儿、胎盘和羊水的增长而扩大。乳腺增生加速,乳房增大。孕妇血容量扩充。肾脏排泄功能加速,部分营养素可随尿液丢失。孕妇可因雌激素的影响或缺乏维生素c,出现齿龈充血、肿胀、疼痛、出血等症状。蛋白质、糖、脂肪、无机盐等的代谢发生变化,各种营养素的需要量显著增加。整个妊娠期,孕妇体重增加大约10千克,妊娠早期(怀孕期的前3个月)仅增加0.8~1.5千克,妊娠中期和后期每周大约增加0.4千克。妊娠中期,大部分孕妇早期妊娠中毒症状消失,食欲改善,饮食量增加。

(二)妊娠中期蛋白质缺乏会影响胎儿生长发育

胎儿首先需要用蛋白质来构成自己的组织器官。人体的一切细胞、器官组织和体液,以及肌肉、血液、皮肤、骨骼乃至毛发、指甲等没有一处不含蛋白质。因此,蛋白质对胎儿生长发育是最基本的物质。

在胎儿生长过程中,各组织细胞增殖或增大,都必须有充分的蛋白质,妊娠5个月的胎儿对蛋白质的需要明显增加,到胎儿6个月时,其体重为母体的1%,而蛋白质含量则为母体的3%,足月胎儿体重约为母体体重的5%,含蛋白质400~500克,是胎儿自身体重的15%左右。当母体摄入蛋白质不足时,可引起胎儿细胞分化减慢,从而使某些器官细胞数目减少。如果蛋白质缺乏发生在孕早期3个月脑发育最快的时期,那么胎儿不仅生长缓慢,而且脑细胞数也会减少,对孩子以后的智力发育会有影响。如蛋白质缺乏发生在孕后期,虽然对胎儿的脑发育影响不大,但由于胎儿往往同时缺乏脂肪、糖原,那么在分娩的时候,就不容易耐受子宫收缩和缺氧的考验,出生后较容易发生低糖和呼吸困难等异常情况。

胎儿生长发育需要大量蛋白质,这些蛋白质要依赖母体供应,同时,孕妇本身对蛋白质的需要量也比孕前有明显增加。因为母体需要一定量的蛋白质供应子宫、胎盘及乳房的变化。

世界卫生组织建议,妊娠后半期每日应增加优质蛋白质9克。我国营养学会建议,孕妇从孕中期开始,每日增加蛋白质15克。孕后期增加25克。含有优质蛋白质的食物有奶类、蛋类、鱼类、肉类和豆类,最好饮食中动物性蛋白质占2/3左右为好。

(三)妊娠中期的膳食原则

孕中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇体内发生一系列变化,妊娠反应减轻,食欲趋于好转,胃口开始大增。因此,孕妇的膳食应根据特点进行如下安排:

(1)增加主粮摄人:孕中期胎儿迅速生长及母体一些组织的生长,需要大量热能,而米、面等主食是我国人们膳食热能的主要来源。为此,孕妇宜增加标准米、面的摄人,并搭配食用些杂粮,如玉米、小米、燕麦、红豆、绿豆等。

(2)增加动物性食品:动物性食品,如动物肉、蛋、肝等,可为人体提供优质蛋白质,这是胎儿和孕妇组织增长的物质基础。

(3)增加植物油摄入:脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘构成的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快,对脂质及必需脂肪酸的需要增加,必须及时补充。因此,孕中期应增加烹调植物油的量,如豆油、花生油、菜油等,也可以直接吃些花生、芝麻、核桃仁等油脂含量多的食物。

(4)合理烹调,减少维生素损失:维生素是人体所必需的,除多选用富含维生素的食物外,在烹调上应注意避免维生素大量损失,如采用大火快炒,蔬菜先洗后切,淘米适度都可减少维生素的损失。

(5)增加餐数,食量适度:孕妇可每日进餐4~5次,每次食量不可太多,这样可以多吸收营养,而又不会使胃肠负担过重。

(6)食用一些防止便秘的食物:在妊娠中期孕妇易发生便秘。为防止便秘应多食富含纤维素和果胶的食物,如芋头、蒜苗、韭菜、雪里蕻、香菜、油菜、芹菜、大头菜、白菜等。水果中的桃、橄榄、柑橘、海棠等也富含纤维素。

(7)补充无机盐丰富的食品:供给适量的无机盐对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。孕中期的妇女常出现小腿抽筋等症状,这通常与她们膳食缺钙有关。钙、磷始终是胎儿的骨骼生长发育必不可少的元素,为此孕妇孕中期应选择含钙高的食物,如小白虾、酥鱼、虾皮、奶及奶制品等。

孕中期开始,甲状腺功能活跃,碘的需求量增加,所以孕妇要注意多吃含碘丰富的食物,如海带、紫菜等。锌对胎儿器官的形成极为重要,孕妇从孕中期起要开始增加锌的摄入量,孕妇每日锌的摄人量应从孕前的11.5毫克增至16.5毫克。此外,孕妇还要注意补充铁、镁等无机盐。

(8)注意食品多样化:多吃肝、心、肾等动物内脏,还必须补充蛋白质、糖类、无机盐和维生素。具体地说,饮食每天要荤素、粗细搭配,多吃豆制品,多吃含热能高的食物,多进食大米、面粉等主食,最好每天能达到400克以上。并要适当吃些玉米、小米、麦片等杂粮,做到粗细搭配。孕妇还应进食足量的新鲜水果和蔬菜,以补充胡萝卜素和维生素,每天最好摄入500克蔬菜,蔬菜不足的季节可吃些豆芽以补充维生素c。由于子宫逐渐膨大压迫肠道,容易引起便秘,而蔬菜、水果富含纤维素,还能增加肠蠕动,促进排便,故宜多食。

(9)注意饮食清淡:孕中期以后,孕妇心脏负担明显增加,因此要防止水、钠潴留导致下肢水肿。所以,饮食要清淡爽口,不宜过咸过腻。

(四)妊娠中期应增加维生素的摄入量

自妊娠中期开始,孕妇对各种维生素的需要量增加,这时应多吃新鲜蔬菜和水果,以及适当的动物内脏。

叶酸是合成核酸必需的物质,叶酸缺乏时核酸形成减少,影响红细胞成熟,引起巨幼红细胞性贫血。妊娠中、后期,孕妇对叶酸的需要量增加,同时由于孕妇胃酸分泌减少,胃肠功能减弱,吸收率较低。妊娠中、后期,胎儿的生长发育对叶酸的需求量也增加。因此,妊娠中、后期巨幼红细胞性贫血比较多见。叶酸量丰富的食物来源是动物肝脏,其次是绿叶蔬菜,酵母及动物内脏,孕妇应适当摄人。对于严重的叶酸缺乏者,应给予叶酸制剂治疗。

维生素b12能促进红细胞的发育成熟,缺乏时,也可引起巨幼红细胞性贫血,一般和叶酸缺乏同时存在。维生素b12主要含在动物肝脏中,也含于奶、肉、蛋、鱼中。植物性食品中一般不含维生素b12。

妊娠中期,胎儿和孕妇对维生素b6的需要量增加,尤其在怀孕5个月以后最明显。维生素b6缺乏时,新生儿出生后体重降低。维生素b6的分布很广,其中含量较多的食物有蛋黄、肉、鱼、奶、全谷、豆类及白菜等。

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