莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。 我国主产于浙江、江苏两省太湖流域，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍，以西湖莼菜最为著名，莼菜的营养价值很高，那么莼菜有没有什么饮食禁忌呢？下面让妈网百科告诉你莼菜的饮食禁忌吧。

食用禁忌

莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。

适宜人群：

1、莼菜对儿科疾病，皮肤性病，神经性疾病有辅助治疗的作用。

2、学龄前儿童，学龄期儿童人群适宜食用莼菜。

3、健康体质平和质，湿热体质，阴虚体质体质的人适宜吃莼菜。

不适宜人群

1、痛经，月经不调患者不适宜食用莼菜。

2、孕妇，乳母，老人，久病体虚人群不适宜食用莼菜。

3、气虚体质，阳虚体质的人不适宜食用莼菜。

相克相宜：莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤、其色、香、味俱佳。与鲤鱼同食清热消肿、解毒抗癌。与黄鱼同食，可开胃、增食欲

小贴士：

1、由于莼菜含有较多的单宁物质， 与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。

2、不可加醋食用，否则损伤毛发。

3、应用于消渴：莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分2次吃，连吃半个月左右。

莼菜，睡莲科莼属，原产中国东南部，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。是一种多年生宿根性水生蔬菜。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。莼菜，属睡莲科的一种水草，列入中国国家ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)。

莼菜是多年生水生草本植物;根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长3、5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩;叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色;花梗长6-10厘米;萼片及花瓣条形，长1-1、5厘米，先端圆钝;花药条形，约长4毫 米;心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮;种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。

99小贴士：中医认为，薏（yì）仁具利水滑胎的作用，造成催产。临床上发现，孕妇吃太多的薏仁，会造成羊水流出，对胎儿不利。

一、忌生冷、油腻食物：

由于产后胃肠蠕动较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。

二、忌食辛辣等刺激性食物：

韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。

三、忌食坚硬粗糙及酸性食物：

产妇身体虚弱，运动量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良，还会损伤牙齿使产妇日后留下牙齿易于酸痛的遗患。

四、忌食过咸食物：

因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成水肿，并易诱发高血压病。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。

五、忌营养单一或过饱：

产妇不能挑食、偏食，要做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会妨碍消化功能。因此，产妇要做到少食多餐，每日可由平时3餐增至5-6餐。

竹荪鸽蛋莼菜汤虽然有很高的营养价值，但是，我们知道，食物食用除了要适量，还要适宜。竹荪鸽蛋莼菜汤也有它的食用禁忌，大家食用的时候可要注意喽。

首先，竹荪性质寒凉，脾胃虚寒的人不要吃得太多。尤其是女性对于竹荪的食用也要大加注意，在月经期间，千万不要食用竹荪，因为这样很容易会导致月经不正常。

莼菜也是属于性质寒凉而滑，多吃容易伤害脾胃，散发冷气，损坏毛皮，所以脾胃虚寒的人不建议吃多；妇女月经期及孕妇产后身体比较虚弱时候也应该少吃。

尽管鸽子蛋有很多益处，也不是人人都适宜食用的，像有食积或者胃热者、性欲旺盛者以及孕妇就不适宜食鸽蛋。