导读：酷热天气，来杯冷饮?怕糖!该如何消暑?睡不好、火气大，嘴破、中暑一起来，烦扰人的季节，一定不会忘记儿时记忆。夏天就是要来碗绿豆汤消暑，到了今天，有更简单的方式，不必熬煮，随时来瓶天然绿豆汤水对抗暑热，那么对抗暑热的绿豆汤怎么做呢？下面就来分解对抗暑热的绿豆汤的做法大全。

对抗暑热的绿豆汤的做法大全

绿豆中的有机酸和维生素，容易因加热时间过长而遭到破坏，降低清热解毒的功效，因此，和熬煮得软烂的绿豆汤相比，绿豆水更能保留原有的营养素。

材料：有机绿豆，绿豆与水比例1:10

1.仔细清洗绿豆2~3遍

2.绿豆加水煮开，一煮滚立即关火

3.焖约1小时后即可饮用

也可以加入甘草一起煮，甘草有天然的类固醇，止痒效果更好!

绿豆有补益元气，调和五脏。因为绿豆具有清热消暑，利尿消肿，润喉止渴及明目降压的功效。现代研究证实，绿豆蛋白质高、脂肪低，热量不高旦富含膳食纤维，能降低胆固醇及血脂肪，有助于肠胃蠕动及促进排便。

钙是鸡肉的七倍，铁是鸡肉的四倍，维生素b2以及磷等含量也比鸡肉高。对于抗老化及养颜美容多有帮助。绿豆性寒利尿，因此体质虚冷者及频尿的人，服用温补中药的人，为避免药效降低，宜避免食用。怀孕初期也应避免食用。

结清豆汤怎么做好吃？其实绿豆汤的做法有很多，如：南瓜绿豆汤的做法，海带绿豆汤的做法，百合绿豆汤的做法，冰糖银耳绿豆汤的做法等等。

南瓜绿豆汤的做法：

1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)

2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。

3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

健康提示：常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素a及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

绿豆本身是一味中药， 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。

食谱营养：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；

绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

海带绿豆汤的做法：

1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

汤味鲜浓，微咸,清新可口。

功效：海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。